Cuisinier Créatif en Équipe — Qualité & Présentation

HOTEL L'ESCALE; Escalles; Sur place; EUR 24 000 - 29 000; Plein temps

Résumé du poste

HOTEL L'ESCALE recherche un cuisinier ou cuisinière en CDI à temps plein, En présentiel en Hauts-de-France. Vous intégrerez une équipe dynamique et préparerez des plats savoureux en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Vous maîtrisez les techniques culinaires et savez cuisiner selon recettes, veiller à la présentation et gérer la cuisson, le dressage et l'envoi des plats. Autonomie, sens du détail et esprit d'équipe sont attendus.

Qualifications

• Expérience significative en cuisine requise.
• Maîtrise des techniques culinaires et des règles d'hygiène.
• Capacité à travailler rapidement tout en garantissant la qualité des plats.

Responsabilités

• Préparer les ingrédients en respectant les standards d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Cuisiner selon les recettes et les techniques en vigueur, en veillant à la qualité des plats.
• Assurer la présentation soignée des plats avant leur service.
• Gérer la cuisson, le dressage et l'envoi des plats en salle ou en service traiteur.
• Maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine en fin de service.
• Participer à l'approvisionnement en produits frais et à la gestion des stocks.

Connaissances

Cuisine professionnelle

Techniques culinaires

Rigueur et autonomie

Esprit d'équipe

Description du poste

HOTEL L'ESCALE recherche un cuisinier ou cuisinière en CDI à temps plein, En présentiel en Hauts-de-France. Vous intégrerez une équipe dynamique et préparerez des plats savoureux en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Vous maîtrisez les techniques culinaires et savez cuisiner selon recettes, veiller à la présentation et gérer la cuisson, le dressage et l'envoi des plats. Autonomie, sens du détail et esprit d'équipe sont attendus.