Cuisinier Commis — Préparations, Dressage & Hygiène

ATH Formation; Antibes; Vor Ort; EUR 20.000 - 32.000; Vollzeit

Zusammenfassung

ATH Formation est à Antibes et recherche un(e) commis de cuisine pour renforcer son équipe. Vous réaliserez les préparations préliminaires et des mets simples, organiserez le poste et transmettrez les plats au personnel de salle.

Vous participerez à l’entretien de la cuisine, préparerez les sauces et assurerez l’épluchage/ découpe des légumes, le plonge et le contrôle des DLC tout en respectant les règles d’hygiène et de sécurité.

Qualifikationen

• Avoir le sens du service et une aptitude à accueillir le client.
• Bonnes compétences relationnelles pour communiquer avec l'équipe et le personnel.
• Capacité à travailler en équipe et à s’adapter rapidement au rythme de la cuisine.

Aufgaben

• Réaliser des préparations préliminaires et des mets simples.
• Organiser le poste de travail et dresser les plats pour le service.
• Transmettre les plats au personnel de salle et assurer leur présentation.
• Participer à l’entretien de la cuisine et des locaux annexes.
• Réaliser des sauces simples et éplucher/couper les légumes.
• Effectuer la plonge et appliquer les règles d’hygiène et de sécurité.
• Contrôler les DLC et participer au réassort alimentaire.

Kenntnisse

sens du service

compétences relationnelles

esprit d'équipe

Jobbeschreibung

ATH Formation est à Antibes et recherche un(e) commis de cuisine pour renforcer son équipe. Vous réaliserez les préparations préliminaires et des mets simples, organiserez le poste et transmettrez les plats au personnel de salle.

Vous participerez à l’entretien de la cuisine, préparerez les sauces et assurerez l’épluchage/ découpe des légumes, le plonge et le contrôle des DLC tout en respectant les règles d’hygiène et de sécurité.