Cuisinier commis (H/F)

HOTELRESTAUJOB; France; Sur place; EUR 18 000 - 24 000; Plein temps

Résumé du poste

HOTELRESTAUJOB recherche un commis de cuisine pour préparer et éplucher les légumes, fruits et ingrédients, avec service du midi uniquement. Vous assisterez le chef dans la préparation des plats et veillerez au respect des règles d’hygiène. Vous participerez aussi à la plonge et au nettoyage de la cuisine, et au rangement des ingrédients et ustensiles.

Profil recherché: connaissance des techniques de base, respect HACCP, esprit d’équipe et sens de l’organisation, dynamisme et rigueur.

Qualifications

• Connaissance des techniques de base en cuisine.
• Respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Capacité à travailler en équipe et à suivre les instructions.
• Dynamisme, rigueur et sens de l’organisation.

Responsabilités

• Préparer et éplucher les légumes, fruits et autres ingrédients.
• Service du midi uniquement.
• Assister le chef de cuisine dans la préparation des plats.
• Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Participer à la plonge et au nettoyage de la cuisine.
• Ranger et stocker les ingrédients et les ustensiles de cuisine.

Connaissances

Techniques de base en cuisine

Hygiène HACCP

Esprit d'équipe

Organisation et rigueur

Description du poste

Préparer et éplucher les légumes, fruits et autres ingrédients.
Service du midi uniquement
Assister le chef de cuisine dans la préparation des plats.
Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Participer à la plonge et au nettoyage de la cuisine.
Ranger et stocker les ingrédients et les ustensiles de cuisine.
Profil recherché :

Connaissance des techniques de base en cuisine.
Respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Capacité à travailler en équipe et à suivre les instructions.
Dynamisme, rigueur et sens de l’organisation.