Cuisinier/Commis — Ambiance Accor, Avantages et Impact

Accorhotel; Bordeaux; On-site; EUR 20,000 - 27,000; Full time

Benefits offered by this job

2 jours de repos consécutifs

Horaires sans coupure

Avantages Accor

Ambiance conviviale et bienveillante

Job summary

Accor recrute un Cuisinier / Commis de cuisine (H/F) en CDD, remplacement immédiat, dans un établissement du groupe Accor à Bordeaux. Vous contribuerez à la mise en place et à la préparation des plats, en veillant au respect des fiches techniques et des règles d’hygiène HACCP.

Vous assurerez le nettoyage et l’entretien de la cuisine, la gestion des stocks et l’approvisionnement, et travaillerez en équipe dans une ambiance conviviale et bienveillante, selon les directives du Chef.

Qualifications

• Préparer les plats selon fiches techniques et normes du groupe.
• Mise en place avant service et dressage des plats.
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).

Responsibilities

• Assurer la mise en place et la préparation des produits et des mets.
• Assurer le nettoyage et l’entretien de la cuisine, dans le respect des conditions d’hygiène et de sécurité.
• Assurer la gestion des stocks et de l’approvisionnement.

Skills

Cuisine

Mise en place

Dressage

Hygiène HACCP

Gestion des stocks

Job description

Accor recrute un Cuisinier / Commis de cuisine (H/F) en CDD, remplacement immédiat, dans un établissement du groupe Accor à Bordeaux. Vous contribuerez à la mise en place et à la préparation des plats, en veillant au respect des fiches techniques et des règles d’hygiène HACCP.

Vous assurerez le nettoyage et l’entretien de la cuisine, la gestion des stocks et l’approvisionnement, et travaillerez en équipe dans une ambiance conviviale et bienveillante, selon les directives du Chef.