Cuisinier / Commis de cuisine (H/F/X) CDD REMPLACEMENT

Accor; Bordeaux; On-site; EUR 22,000 - 32,000; Full time

Job summary

Accor recrute un Cuisinier / Commis de cuisine en CDD remplacement, pour une prise de poste immédiate dans un cadre hôtelier Accor. Vous assurez la mise en place, la préparation des plats et le dressage, tout en respectant les règles d’hygiène et de sécurité et en gérant les stocks.

Le poste propose des horaires sans coupure, deux jours de repos consécutifs et les avantages du groupe Accor, dans une ambiance conviviale et bienveillante.

Qualifications

• Mise en place et préparation des plats selon fiches techniques.
• Dressage et envoi des plats en respectant les consignes.
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).

Responsibilities

• Assurer la mise en place et la préparation des produits et des mets.
• Assurer le nettoyage et l’entretien de la cuisine, dans le respect des conditions d’hygiène et de sécurité.
• Assurer la gestion des stocks et de l’approvisionnement.

Skills

Mise en place

Préparation des plats

Hygiène HACCP

Travail en équipe

Dressage

Job description

Cuisinier / Commis de cuisine (H/F/X) CDD REMPLACEMENT

• Type d'emploi: Durée Déterminée

Rejoignez un hôtel membre du réseau Accor,dont le groupe réunit plus de 45 marques, 5 500 hôtels, 10 000 restaurants et destinations lifestyle. Ici, nous croyons en vous et en ce que vous apportez. Les opportunités de développement et d'évolution sont nombreuses. Chaque geste, chaque sourire, chaque action, contribuent à créer un impact positif et mémorable pour nos clients, nos collègues et aussi pour notre planète. Ensemble, nous incarnons la vision de l’hospitalité responsable.
Ayez l’opportunité de devenir un Heartist®, et laissez votre coeur vous guider dans ce monde où la vie bat plus fort.

Cuisinier / Commis de cuisine (H/F) CDD remplacement disponible immédiatement
Ce que l’établissement vous offre :

• 2 jours de repos consécutifs
• Horaires sans coupure
• Avantages du groupe Accor
• Une ambiance de travail conviviale et bienveillante

La capacité à faire la différence à travers nos activités Ethiques & Responsabilité Sociale des Entreprises, comme Planet 21
Des opportunités de développement de carrière au niveau national et international

Votre rôle :
Assurer la mise en place et la préparation des produits et des mets
Assurer le nettoyage et l’entretien de la cuisine, dans le respect des conditions d’hygiène et de sécurité
Assurer la gestion des stocks et de l’approvisionnement

Votre expérience et vos compétences incluent :

• Préparer et réaliser les plats selon les fiches techniques.
• Effectuer la mise en place avant le service.
• Participer au dressage et à l’envoi des plats.
• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP).
• Nettoyer et entretenir le poste de travail et le matériel.
• Réceptionner, ranger et contrôler les marchandises.
• Travailler en équipe et respecter les consignes du Chef.

Notre Engagement Diversité & Inclusion :
Nous sommes une entreprise inclusive et notre ambition est d’attirer, de recruter, et de promouvoir la diversité des talents.

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