Cuisinier Collectivité - Missions Extras & CDD

Reso 44; Saint-Viaud; On-site; EUR 17,000 - 22,000; Part time

Job summary

RESO44 recherche des cuisiniers et cuisinières de collectivité H/F pour des missions d’extras et des CDD sur le Pays de Retz. Vous réaliserez les préparations culinaires et assurerez la production des repas dans différents établissements.

Ce poste demande autonomie, rigueur et sens de l’hygiène. Vous travaillerez en équipe et vous adapterez aux plannings variables tout en respectant les fiches techniques et les menus.

Qualifications

• Première expérience en cuisine, idéalement en restauration collective.
• Maîtrise des bases de la production culinaire en collectivité.
• Autonomie, rigueur, organisation et réactivité.
• Respect des consignes et des règles d’hygiène alimentaire.
• Apprécie le travail en équipe et s’adapte à différents environnements.

Responsibilities

• Réaliser les préparations culinaires et assurer la production des repas.
• Participer à la mise en place et au bon déroulement du service.
• Préparer et dresser les plats selon menus et fiches techniques.
• Adapter les préparations aux besoins des convives et aux consignes de l’établissement.
• Appliquer les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Assurer le nettoyage et l’entretien du matériel et du poste de travail.
• Collaborer avec les équipes et s’adapter à l’organisation de chaque cuisine.

Skills

Première expérience

Production culinaire collectivité

Autonomie et rigueur

Hygiène/Règles HACCP

Esprit d'équipe

Job description

RESO44 recherche des cuisiniers et cuisinières de collectivité H/F pour des missions d’extras et des CDD sur le Pays de Retz. Vous réaliserez les préparations culinaires et assurerez la production des repas dans différents établissements.

Ce poste demande autonomie, rigueur et sens de l’hygiène. Vous travaillerez en équipe et vous adapterez aux plannings variables tout en respectant les fiches techniques et les menus.