Cuisinier en Collectivité — Missions Flexibles & CDD

Reso 44; Vallet; On-site; EUR 17,000 - 22,000; Part time

Job summary

RESO44 recherche des cuisiniers et cuisinières de collectivité pour des missions d’extra et des contrats CDD dans le Vignoble nantais. Vous réalisez les préparations culinaires et assurez la production des repas, participez à la mise en place et au service, et respectez les fiches techniques et les règles HACCP.

Autonomie, rigueur et organisation sont requises, avec la capacité de s’adapter à différents environnements de travail et à des rythmes variables.

Qualifications

• Première expérience en cuisine, idéalement en restauration collective.
• Autonomie, rigoureux(se) et organisé(e).
• Capacité à s'adapter à différents environnements et rythmes de travail.
• Esprit d'équipe et réactivité lors des services.
• Disponibilité pour des missions ponctuelles ou des remplacements en CDD.

Responsibilities

• Réaliser les préparations culinaires et assurer la production des repas.
• Participer à la mise en place et au bon déroulement du service.
• Préparer et dresser les plats selon menus et fiches techniques.
• Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Assurer le nettoyage et l’entretien du poste et du matériel.
• Travailler avec les équipes et s’adapter rapidement à l’organisation de chaque cuisine.

Skills

Première expérience en cuisine

Autonomie

Rigueur

Organisation

Esprit d'équipe

Adaptation rapide

Job description

RESO44 recherche des cuisiniers et cuisinières de collectivité pour des missions d’extra et des contrats CDD dans le Vignoble nantais. Vous réalisez les préparations culinaires et assurez la production des repas, participez à la mise en place et au service, et respectez les fiches techniques et les règles HACCP.

Autonomie, rigueur et organisation sont requises, avec la capacité de s’adapter à différents environnements de travail et à des rythmes variables.