Cuisinier Collectivité – Missions CDD/Extras, Pays de Retz

Reso 44; Port-Saint-Père; Presencial; EUR 15.000 - 21.000; A tiempo parcial

Descripción de la vacante

RESO44 recherche des cuisiniers et cuisinières de collectivité pour des missions d’extra et des CDD sur le secteur du Pays de Retz. Vous souhaitez varier vos expériences, compléter votre planning ou assurer un remplacement ponctuel ou de plusieurs semaines ?

Rejoignez RESO44 et intervenez dans différents établissements de restauration collective. Vous maîtrisez les bases de la production culinaire en collectivité, appliquez les règles HACCP et travaillez efficacement en équipe, avec autonomie et

Formación

• Vous avez une première expérience en cuisine, idéalement en restauration collective.
• Vous maîtrisez les bases de la production culinaire en collectivité.
• Vous êtes autonome, rigoureux(se), organisé(e) et réactif(ve).
• Vous savez respecter les consignes et les règles d’hygiène alimentaire.
• Vous appréciez le travail en équipe et savez vous adapter à différents environnements.
• Vous êtes disponible pour des missions ponctuelles, des remplacements ou des contrats CDD.

Responsabilidades

• Réaliser les préparations culinaires et assurer la production des repas.
• Participer à la mise en place et au bon déroulement du service.
• Préparer et dresser les plats dans le respect des menus et des fiches techniques.
• Adapter les préparations aux besoins des convives et aux consignes de l’établissement.
• Appliquer les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Assurer le nettoyage et l’entretien du matériel et du poste de travail.
• Collaborer avec les équipes en place et vous adapter rapidement à l’organisation de chaque cuisine.

Conocimientos

Expérience cuisine

Cuisine collective

Autonomie

Organisation

Esprit d'équipe

Hygiène alimentaire

Descripción del empleo

RESO44 recherche des cuisiniers et cuisinières de collectivité pour des missions d’extra et des CDD sur le secteur du Pays de Retz. Vous souhaitez varier vos expériences, compléter votre planning ou assurer un remplacement ponctuel ou de plusieurs semaines ?

Rejoignez RESO44 et intervenez dans différents établissements de restauration collective. Vous maîtrisez les bases de la production culinaire en collectivité, appliquez les règles HACCP et travaillez efficacement en équipe, avec autonomie et