Cuisinier/ère Hôpital — HACCP, Temps Plein (CDD 6 mois)

WeRecruit; Montfort-sur-Meu; On-site; EUR 21,000 - 30,000; Full time

Benefits offered by this job

Forfait mobilité durable

Remboursement partiel transports

Job summary

Centre Hospitalier de Brocéliande recherche un(e) cuisinier(ère) en CDD de 6 mois à temps plein sur les sites de Saint-Méen-le-Grand et Montfort-sur-Meu. Vous intégrerez une équipe de 10 professionnels et contribuerez à la préparation, au conditionnement et à la distribution des repas.

Horaire: 6h30–14h30 ou 9h–17h selon les postes; 1 à 2 dimanches travaillés par mois; 28 jours de congés et 14 RTT annuels. Poste en lien avec la restauration hospitalière.

Qualifications

• Expérience en restauration collective souhaitée.
• Connaissance HACCP et hygiène alimentaire requise.

Responsibilities

• Élaborer les produits cuisinés et contrôler les températures; assurer le conditionnement et la distribution des plats.
• Contrôler la qualité gustative et des produits, appliquer la méthode HACCP.
• Assurer l’entretien de la cuisine et du matériel utilisé.
• Activités élargies: réception et contrôle des marchandises, déconditionnement et élaboration des menus.

Skills

Cuisine

Hygiène HACCP

Job description

Centre Hospitalier de Brocéliande recherche un(e) cuisinier(ère) en CDD de 6 mois à temps plein sur les sites de Saint-Méen-le-Grand et Montfort-sur-Meu. Vous intégrerez une équipe de 10 professionnels et contribuerez à la préparation, au conditionnement et à la distribution des repas.

Horaire: 6h30–14h30 ou 9h–17h selon les postes; 1 à 2 dimanches travaillés par mois; 28 jours de congés et 14 RTT annuels. Poste en lien avec la restauration hospitalière.