Cuisinier - CDD - Villa Medicis Besancon H/F

Villa Medicis Besançon; Besançon; Sur place; EUR 20 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle prise en charge à 55%

Participation aux transports en commun

Résumé du poste

Résidences Services Villa Médicis Besançon recherche un cuisinier/ère en CDD à temps plein dans son restaurant traditionnel. Vous produirez les plats destinés aux résidents, en respectant les règles d’hygiène et les standards de qualité. Vous avez une passion pour la cuisine, le sens du service et le travail en équipe et vous maîtrisez les technologies culinaires adaptées.

Poste basé à Besançon (25). Rémunération fixe à définir selon expérience, avantages à discuter lors de l’embauche.

Qualifications

• Abilité à préparer les plats au quotidien dans une résidence seniors.
• Respect des règles d’hygiène et sécurité HACCP.
• Goût du service et sens du relationnel avec les résidents.

Responsabilités

• Assurer la production des repas et la qualité gustative et visuelle.
• Entretenir la cuisine et veiller au respect des règles HACCP.
• Participer à la fidélisation de la clientèle et travailler en équipe.
• Manipuler robot pâtissier, pâtes à gâteaux et découpe/cuisson des légumes.

Connaissances

Relationnel exceptionnel

Travail en équipe

Hygiène HACCP

Formation

Niveau V CAP/BEP

Description du poste

RESIDENCES SERVICES SENIORS VILLA MEDICISDepuis 1991, les Résidences Services Villa Médicis donnent leur lettres de noblesse à la résidence services sénior. Caractérisées par l'excellence de leurs services, leurs cadres conviviaux et confortables, leurs emplacements en plein centre-ville et leurs restaurants authentiques ouverts à tous, les Résidences Services Villa Médicis offrent un nouveau cadre de vie à leurs résidents.Ceux-ci sont chez eux, dans leurs appartements, et ont accès à des services de sécurité et d'accompagnement, aux espaces communs (piscine, salle de sport, bibliothèque, salles de réception...) ainsi qu'à des activités de loisirs (cours de sport, cours de cuisine, conférences...).Un restaurant traditionnel accueille chaque jour les résidents autour d'un repas composé par un chef issu des meilleurs restaurants.10 implantations à ce jour en France : Dijon, Beaune, Autun, Besançon, Puteaux Paray- le-Monial, Trouville-sur-mer, Saint-Laurent-du-Var, Strasbourg et Saint Cyr L'École.
Au sein de notre résidence services non médicalisée destinée aux séniors, dans un environnement exceptionnel, nous recherchons un(e) Cuisinier(e) H/F en Contrat à Durée Déterminée dès que possible : Au sein de notre restaurant traditionnel, vos missions seront les suivantes :Assurer la production de la restauration de la résidence ;Garantir la qualité gustative et visuelle des plats servis ;Fidéliser la clientèle existante ;Participer à l'entretien de la cuisine ;Respecter les règles HACCP.Vous manipulez aussi bien le robot pâtissier, les pâtes à gâteaux que la découpe et cuisson des légumes. Vous avez la passion de la cuisine, la minutie pour réaliser des pâtisseries qui régaleront nos résidents visuellement et gustativement.Cette liste de missions est non exhaustive.Vous hésitez encore ? Voici 5 bonnes raisons (parmi tant d'autres !) de nous rejoindre :

• Un environnement de travail exceptionnel
• Un équilibre vie personnelle et vie professionnelle
• Une intégration adaptée à chaque collaborateur
• Des possibilités d'évolution au sein du groupe
• Participer au projet de rendre nos Séniors heureux !

Vous êtes titulaire d'un diplôme de Niveau V (CAP/BEP) dans le domaine de la restauration ;Vous y avez acquis une expérience significative (au moins 3 ans) ;Vous maîtrisez les règles d'hygiène, les techniques de service et connaissez les produits culinaires ;Vous êtes doté(e) d'un excellent relationnel, d'un solide goût du service et du travail en équipe.CDD à pourvoir en temps plein à Besançon (25).Rémunération fixe, salaire à définir selon votre expérience.

Avantages :

• Mutuelle prise en charge à 55% par l'employeur
• participation à vos abonnements de transports en commun

Au sein des Résidences Services Villa Médicis tous les parcours sont possibles : nous prônons la mobilité et les évolutions de carrière au sein du groupe. Si vous souhaitez intégrer une société qui mise avant tout sur l'humain et ses compétences alors n'hésitez plus : rejoignez-nous !Suivez notre actualité sur les réseaux sociaux : http://****/company/residences-services-villamedicis/