Cuisinier Brasserie Fruits de Mer – Leader d'Équipe

Restaurant Léon; Chalon-sur-Saône; Presencial; EUR 24.000 - 32.000; Tempo integral

Resumo da vaga

Restaurant Léon, brasserie de poisson, recherche un cuisinier passionné pour sublimer nos produits frais et contribuer à l’excellence culinaire. Le poste s’inscrit dans l’univers des Moules-frites et des recettes de poisson frais dans un cadre de brasserie moderne.

Vous assurez l’organisation en cuisine, la gestion des stocks et des commandes, et vous animez l’équipe lors des services quotidiens, avec briefing et debriefing pour optimiser les performances et la qualité des plats.

Qualificações

• Expérience en restauration/cuisine souhaitée.
• Capacité à gérer les stocks et les commandes.
• Aisance pour animer et briefing/debriefing d’équipe.

Responsabilidades

• Avoir le sens de l’organisation.
• Gestion des stocks et des commandes.
• Animateur d’équipe (briefing et debriefing avec son équipe).

Conhecimentos

Organisation

Gestion des stocks

Animation d'équipe

Descrição da vaga

Restaurant Léon, brasserie de poisson, recherche un cuisinier passionné pour sublimer nos produits frais et contribuer à l’excellence culinaire. Le poste s’inscrit dans l’univers des Moules-frites et des recettes de poisson frais dans un cadre de brasserie moderne.

Vous assurez l’organisation en cuisine, la gestion des stocks et des commandes, et vous animez l’équipe lors des services quotidiens, avec briefing et debriefing pour optimiser les performances et la qualité des plats.