Cuisinier au service petite enfance - H / F

Ville Lannion; Lannion; Sur place; EUR 18 000 - 23 000; Temps partiel

Avantages offerts par ce poste

Participation à la prévoyance

Complémentaire santé

Prime de fin d’année

CNAS

Résumé du poste

Ville Lannion recherche un(e) cuisinier(ère) au service petite enfance pour réaliser les repas du jour dans le cadre d’une restauration collective en liaison chaude. Poste à temps partiel (80%), débutant possible et renouvellement éventuel.

Travail du lundi au vendredi selon planning, avec une expérience en cuisine adaptée aux jeunes enfants souhaitable. Poste accessible aux personnes motivées, avec adhésion possible à une CNAS et prime de fin d’année selon engagement, travail sous HACCP et

Qualifications

• CAP Cuisine, Pâtisserie, Traiteur ou diplôme équivalent.
• Connaît les règles alimentaires des structures d'accueil du jeune enfant.
• Connaît les gestes de premiers secours.
• Maîtrise l'utilisation et la maintenance des outils culinaires et des robots ménagers à sa disposition.
• Flexibilité et disponibilité.
• Autonomie dans son travail et créativité.
• Capacité d'adaptation.

Responsabilités

• Réaliser les repas dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité de la restauration collective en liaison chaude.
• Entretien du linge, des locaux et du matériel de restauration.
• Participe à la conception de menus équilibrés, variés et adaptés aux besoins nutritionnels des enfants en collaboration avec la responsable.
• Propose de nouvelles recettes et contribue à la diversification alimentaire en respectant les recommandations diététiques de la petite enfance.
• Prépare les repas dans le respect strict des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (méthode HACCP).
• Prend en compte les régimes particuliers (allergies, intolérances, PAI) auprès des auxiliaires de puériculture.
• Veille à la présentation soignée et attrayante des plats, favorisant l’appétit et le plaisir de manger.
• Maintient les préparations à bonne température et réalise les plats témoins conformément à la réglementation.
• Contrôle quotidiennement la propreté, la désinfection et le bon fonctionnement des équipements et du matériel de cuisine.
• Vérifie les dates limites de consommation (DLC) et assure la rotation des stocks pour garantir la qualité sanitaire des denrées.
• Gère les stocks alimentaires : réception, contrôle qualitatif et quantitatif, rangement et suivi des produits.
• Collabore avec l’agent d’entretien pour la gestion de la lingerie et l’organisation des tâches communes.

Connaissances

Règles alimentaires

Premiers secours

Outils culinaires

Flexibilité

Autonomie

Créativité

Adaptabilité

Formation

CAP Cuisine, Pâtisserie, Traiteur ou diplôme équivalent

Outils

Robot ménager

Équipements de cuisine

Description du poste

• Cuisinier au service petite enfance - H / F

Cuisinier au service petite enfance - H / F

Date de parution de l'offre 04/09/2026 Date limite de réponse 30/09/2026

Lannion est une commune située en Bretagne, dans le département des Côtes d’Armor, sur le littoral de la Manche, entre Brest et Saint Brieuc (moins de 3h de Paris en TGV – 20 000 habitants – 450 agents). Lannion bénéficie d'un cadre de vie privilégié à 10 minutes de la mer et de la côte de Granit Rose. Au cœur d'un bassin de vie de 100 000 habitants, la ville est riche de ses commerces, ses équipements publics, de son patrimoine historique et d'une vie associative dense et dynamique.

Conditions d'emploi

• Travail à temps non complet : 80%
• CDD de 1 an (possibilité de renouvellement)
• Participation employeur à la prévoyance et à la complémentaire santé
• Prime de fin d’année
• Adhésion au CNAS (action sociale du personnel, chèques vacances, sport, aides enfants…)
• Poste accessible aux personnes reconnues en tant que travailleur handicapé (RQTH)

Pour rappel, les candidats retenus (anciennement fonctionnaires) pour occuper un emploi d’agent territorial ont désormais l’obligation de fournir à la collectivité de recrutement un document établi sur l’honneur attestant qu’ils n’ont pas bénéficié, durant les six années précédentes, d’une indemnité spécifique de rupture conventionnelle dans la fonction publique.

Informations complémentaires

Référence: 20260247

Poste à pourvoir au: 01/10/2026

Direction: Education et Vie Sportive

Temps de Travail: 80% d'un temps complet

• CAP Cuisine, Pâtisserie, Traiteur ou diplôme équivalent
• Connaît les règles alimentaires des structures d'accueil du jeune enfant
• Connaît les gestes de premiers secours
• Maîtrise l'utilisation et la maintenance des outils culinaires et des robots ménagers à sa disposition
• Flexibilité et disponibilité
• Autonomie dans son travail et créativité
• Capacité d'adaptation

Le poste

Réaliser les repas dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité de la restauration collective en liaison chaude.
Entretien du linge, des locaux et du matériel de restauration.

• Participe à la conception de menus équilibrés, variés et adaptés aux besoins nutritionnels des enfants en collaboration avec la responsable.
• Propose de nouvelles recettes et contribue à la diversification alimentaire en respectant les recommandations diététiques de la petite enfance.
• Prépare les repas dans le respect strict des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (méthode HACCP).
• Prend en compte les régimes particuliers (allergies, intolérances, PAI) auprès des auxiliaires de puériculture.
• Veille à la présentation soignée et attrayante des plats, favorisant l’appétit et le plaisir de manger.
• Maintient les préparations à bonne température et réalise les plats témoins conformément à la réglementation.
• Contrôle quotidiennement la propreté, la désinfection et le bon fonctionnement des équipements et du matériel de cuisine.
• Vérifie les dates limites de consommation (DLC) et assure la rotation des stocks pour garantir la qualité sanitaire des denrées.
• Gère les stocks alimentaires : réception, contrôle qualitatif et quantitatif, rangement et suivi des produits.
• Collabore avec l’agent d’entretien pour la gestion de la lingerie et l’organisation des tâches communes.

Du lundi au vendredi 08:00 - 12:00 / 13:30 - 17:30
Le samedi 09:00 - 12:00