Cuisinier en multi-accueil

REDON Agglo; Pipriac; Sur place; EUR 12 000 - 16 000; Temps partiel

Avantages offerts par ce poste

Titres-restaurants

Possibilités de formations

Participation employeur mutuelle

Participation employeur au contrat pré

Résumé du poste

REDON Agglomération recherche un agent technique en cuisine pour le multi-accueil de Pipriac. Vous préparerez les repas destinés aux jeunes enfants et veillerez au respect des règles HACCP et du service en salle.

Vous assurez la réception et la transformation des denrées, l'entretien des locaux et le suivi des stocks, tout en participant à l'élaboration des menus et à l'accompagnement des enfants lors des repas. Poste à temps partiel 28 heures avec possibilités de formation et mutuelle.

Qualifications

• Diplôme en cuisine exigé.
• Expérience en restauration collective souhaitée.
• Organisation et rigueur.
• Connaissance des normes HACCP.
• Connaissance des règles d’équilibre alimentaire du jeune enfant (moins de 4 ans).
• Compréhension et mise en œuvre des valeurs éducatives du projet d’établissement.
• Qualité des transmissions des informations au sein de l’équipe.
• Sensibilités et connaissances des pratiques éco-responsables.
• Connaissance de l’utilisation de produits locaux, bio lorsque possible et utilisation de céréales complètes et légumes secs.
• Discrétion et ponctualité.
• Aptitude pédagogique vis‑à‑vis des enfants.

Responsabilités

• Réception, transformation et gestion des denrées alimentaires.
• Préparation et service des repas et des collations.
• Entretien des locaux et des équipements spécifiques à la cuisine.
• Suivi des stocks.
• Participation à la prise en charge des enfants accueillis.
• Contribution à l’élaboration des menus en relation avec la direction et l’économe.

Connaissances

Cuisine

Restauration collective

Organisation

HACCP

Education des enfants

Ponctualité

Discrétion

Formation

Diplôme en cuisine

Description du poste

À propos de nous

REDON Agglomération 31 communes - 68 000 habitants – 320 collaborateurs A 40 minutes de l’océan, au carrefour de 2 régions (Bretagne, Pays de la Loire) et de 3 départements (Ille-et-Vilaine, Morbihan, Loire Atlantique), REDON Agglomération est un territoire dynamique en développement et idéalement positionné au cœur de l'espace stratégique métropolitain Rennes-Nantes-Saint-Nazaire-Vannes disposant de l’ensemble des services.

Mission

Au sein d’une équipe pluridisciplinaire, l’agent technique en cuisine prépare les repas à destination des enfants, accueillis au sein de la structure. Il assure l’ensemble des diverses tâches de restauration dans le respect de la marche en avant et des normes HACCP : réception de marchandises, stockage, inventaire, transformation des denrées en repas et livraison en salle, nettoyage et entretien des matériels et des locaux spécifiques liés à la cuisine, suivis des exigences sanitaires (suivi des protocoles, relevés des températures). Membre à part entière de l’équipe éducative, il participe à la vie de l’équipe pour un service public de qualité, par la mise en œuvre d’ateliers de découvertes du goût et de proposition de prestations dans le cadre de l’accueil des familles. Il accompagne également les enfants lors des repas et dans l’élaboration des menus.

Il Aura Les Missions Suivantes

• Réception, transformation, gestion des denrées alimentaires
• Préparation et service des repas et des collations
• Entretien des locaux et des équipements spécifiques à la cuisine
• Suivi des stocks
• Participation à la prise en charge des enfants accueillis
• Contribution à l’élaboration des menus en relation avec la direction et l’économe

Profil

• Diplôme en cuisine exigé
• Expérience en restauration collective souhaitée
• Organisation et rigueur
• Connaissance des normes HACCP
• Connaissance des règles d’équilibre alimentaire du jeune enfant (moins de 4 ans) et de la diversification
• Compréhension et mise en œuvre des valeurs éducatives du projet d’établissement
• Qualité des transmissions des informations au sein de l’équipe
• Sensibilités et connaissances des pratiques éco-responsables
• Connaissance de l’utilisation de produits locaux, bio chaque fois que possible et de l’utilisation des céréales complètes et légumes secs
• Discrétion, neutralité et ponctualité
• Le poste nécessite également une aptitude pédagogique vis-à-vis des enfants

Conditions D'exercice Et De Recrutement

Poste à temps non complet 28h hebdomadaires sur 5 jours (lundi au vendredi) Lieu de travail : Multi-accueil de Pipriac Cadre d’emplois des adjoints techniques Recrutement statutaire par voie de mutation, détachement, liste d’aptitude ou recrutement direct sans concours

• Rémunération statutaire + régime indemnitaire
• Possibilités de formations
• Titres-restaurants
• Participation employeur si mutuelle labellisée
• Participation employeur au contrat prévoyance si adhésion au contrat de la collectivité
• Adhésion possible au COS Breizh / Amicale du personnel sous certaines conditions

Entretiens prévus le lundi 19/10/26 matin.

Emploi à pourvoir à partir du 01/11/26 Référence de l'offre : c2d9diu6x7