Agent de restauration (H/F) - Réf. 26/83/ER (H/F)

MAIRIE; Bouguenais; Sur place; EUR 12 000 - 15 000; Temps partiel

Résumé du poste

La Ville de Bouguenais recherche un agent de restauration (H/F) pour le restaurant du site Châteaubriand, en CDD à temps partiel. Vous participerez à la préparation, au service et à l'entretien, dans le respect des règles d'hygiène et sécurité et du Plan de Maîtrise Sanitaire.

Jours et horaires: lundi, mardi, jeudi et vendredi de 11h30 à 16h00; poste accessible aux personnes handicapées (RQTH) et offrant une collaboration avec l'équipe.

Qualifications

• Débutant accepté
• Qualification : Employé qualifié

Responsabilités

• Distribuer et servir les repas sur le temps scolaire.
• Préparer les repas (entrées, desserts, dressage du couvert).
• Participer au tri des déchets et à la valorisation des déchets.
• Réaliser et contrôler la maintenance et l'hygiène des locaux.
• Accueillir les convives avec PAI et accompagner les enfants.
• Appliquer les procédures d'hygiène et sécurité (Plan de Maîtrise Sanitaire).

Connaissances

Entretien/nettoyage

Préparer plats

Préparer plats simples

Plonge

Description du poste

Offre n° 214JZWJ
Agent de restauration (H/F) - Réf. 26/83/ER (H/F)

CDD à pourvoir de suite au 31/12/2026 à temps non complet (34.07% annualisé)Rattaché à la filière techniqueCadre d'emploi des Adjoints techniques. Recrutement par voie contractuelle.Accessible aux personnes reconnues travailleur handicapé (RQTH)VOTRE ENVIRONNEMENT DE TRAVAILSous la responsabilité du responsable du restaurant Châteaubriand, vous participez aux activités de préparation des repas, à la remise en température, à la distribution et aux services des repas, à l'accompagnement des convives et à l'entretien des locaux et aux matériels de restauration.Jours travaillés pendant période scolaire :Lundi, mardi, jeudi et vendrediHoraires :11h30 à 16h00VOS PRINCIPALES MISSIONS-Distribuer et servir les repas sur le temps scolaire :Procéder à la préparation des repas (entrées, desserts, dressage du couvert.)Assurer le service du repas dans le respect de l'organisation définie avec les équipes restauration et animationParticiper au tri sélectif et à la valorisation des déchets-Assister la responsable du restaurant aux préparations culinaires : Aider à la réalisation des préparations culinaires dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène Participer à la réalisation des cuissons rapides-Réaliser et contrôler la maintenance et l'hygiène des locaux :Appliquer les procédures d'entretien telles qu'elles sont définies dans le plan de maîtrise sanitaire (nettoyage et de désinfection)Participer à l'entretien journalier du matériel, mobilier et des locauxAppliquer les techniques d'hygiène et sécurité notamment en office et poste plonge-Accueillir les convives avec PAI sur les temps scolaires :Accueillir les enfants dans le respect des procédures élaborées avec l'équipe animationConnaître le contenu des PAI et veiller à leur stricte mise en applicationParticiper à l'accompagnement des enfants dans le restaurantActivités secondaires, transverses :-Participer à la mise en œuvre d'animations autour de la nutrition ou de l'éducation au goût-Toute autre activité nécessaire au bon fonctionnement du service, en lien avec l'activité de la direction-Possibilité de complément d'heures sur le mercredi ou les vacances scolaires ou bien auprès d'autres servicesVOS ATOUTS- Connaissance en hygiène alimentaire et microbiologie,- Connaissance en remis en température et techniques culinaires de base- Savoir servir et accompagner les convives pendant le temps du repas- Respect du plan de Maîtrise Sanitaire et des consignes de sécurité- Autonomie et prise d'initiativeREJOINDRE LA VILLE DE BOUGUENAIS, C'EST :- Intégrer une collectivité à taille humaine (environ 500 agents), dynamique et accueillante- Une rémunération fixée sur la base de la grille indiciaire et déterminée en fonction de votre niveau de qualification et devotre expérience professionnelle, et assortie d'un complément indemnitaire annuel- Une participation à votre cotisation de mutuelle (contrat labelisé) et prévoyance- La proximité de Nantes (avantage des transports en commun, facilité d'accès)- Le recours possible aux véhicules motorisés de la collectivité pour les déplacements professionnels- Un plan de mobilité : prise en charge transports collectifs à 75%+ prime mobilité liée aux déplacements doux- Un comité des œuvres sociales- Des activités sportives proposées sur le temps du midiRéférence de l'offre : 26/83/ER

Type de contrat CDD - 3 Mois
Contrat travail Durée du travail Temps partiel - 11H55/semaineTravail en journée
Salaire

• A voir pendant l'entretien

Déplacements Déplacements: Jamais Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Préparer des plats culinaires
• Préparer, assembler des plats simples
• Réaliser la plonge

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Avoir le sens du service
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Administration publique générale