Cuisinier

Sepia 41; Neung-sur-Beuvron; On-site; EUR 18,000 - 24,000; Full time

Job summary

Sepia 41 recrute pour son secteur restauration collective ou traditionnelle, afin d’assurer la préparation des repas en collaboration avec le chef cuisinier et un commis à mi-temps. Poste à pourvoir dès que possible dans une équipe dynamique.

Vous préparerez des repas, servirez à l’assiette, et veillerez au respect des règles HACCP. Horaires 6h30-13h et 13h-14h, un week-end sur deux, avec perspective d’évolution dans un cadre en rénovation.

Qualifications

• Expérience exigée en restauration collective ou traditionnelle.
• Formation possible si besoin d’adaptation au poste.
• Rigueur, esprit d’équipe et sens du service aux personnes âgées
• Maîtrise les mesures HACCP et des risques de toxicité des produits

Responsibilities

• Préparation des repas en collaboration avec le chef cuisinier et un commis à mi-temps
• Cuisine maison et service à l’assiette
• Respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Travail en binôme avec l’équipe hôtellerie (2 agents en poste par jour)
• Work in progress description placeholder

Skills

Rigueur

Esprit d'équipe

Sens du service

Polyvalence

Job description

Vos missions principales :

• Préparation des repas en collaboration avec le chef cuisinier et un commis à mi-temps
• Cuisine maison et service à l’assiette
• Respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Travail en binôme avec l’équipe hôtellerie (2 agents en poste par jour)

L’équipe :

• 1 chef cuisinier
• 1 commis de cuisine (poste à pourvoir)
• 1 commis à mi-temps
• 2 agents hôtellerie par jour

Conditions de travail :

• Horaires : 6h30-13h/13h30-14h00
• 1 week-end sur 2 travaillé
• Poste à pourvoir dès que possible
• Équipe dynamique et bienveillante
• Perspective d’évolution
• Cuisine en cours de rénovation

Expérience exigée en restauration collective ou traditionnelle

Formation possible si besoin d’adaptation au poste

Rigueur, esprit d’équipe et sens du service aux personnes âgées

Maîtrise les mesures HACCP et des risques de toxicité des produits