Cost Controller – Hospitality Finance & Inventory

The Hoxton; Paris; Vor Ort; EUR 42.000 - 60.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Repas au restaurant d'entreprise

Transports remboursés 80%

Mutuelle & Prévoyance 50%

Stay experience au Rivié

Tarifs employés hôtels The Hoxton

Zusammenfassung

The Hoxton Paris recherche un Cost Controller pour piloter les coûts des services Food & Beverage et les achats de l’hôtel, en lien avec l’Econome et le management.

Vous étalonnerez les coûts journaliers et mensuels, participerez aux recettes et assurerez le suivis des stocks, des inventaires et des journaux comptables. Poste exigeur, polyvalence et esprit d’équipe au sein d’un groupe hôtelier innovant.

Qualifikationen

• Formation en contrôle des coûts avec expérience en hôtel ou restauration.
• Expérience confirmée en Cost Controller appréciée.
• Esprit analytique, rigueur et organisation, sens du service.

Aufgaben

• Etablir les daily flash cost et monthly cost production nourriture et boissons.
• Participer aux costings des recettes nourriture et boissons.
• Maintenir le système d’achat (fournisseurs, tarifs, templates).
• Réaliser les inventaires hebdomadaires et justifier les écarts.
• Organiser et valoriser les inventaires de fin de mois.
• Comptabiliser les livraisons avec l’aide de l’Econome dans le système d’achats.
• Préparer les journaux de fin de mois et analyses de pilotage.

Kenntnisse

Cost control

Budgeting

Inventory management

Analytical mindset

Ausbildung

BTS/DUT/Licence pro en contrôle des coûts

Tools

Micro/Symphony

Excel

Jobbeschreibung

The Hoxton Paris recherche un Cost Controller pour piloter les coûts des services Food & Beverage et les achats de l’hôtel, en lien avec l’Econome et le management.

Vous étalonnerez les coûts journaliers et mensuels, participerez aux recettes et assurerez le suivis des stocks, des inventaires et des journaux comptables. Poste exigeur, polyvalence et esprit d’équipe au sein d’un groupe hôtelier innovant.