Stage Cost Control & Achats — F&B, Luxe Hôtel à Paris

Hotel Grandes Rousses; Paris; Híbrido; EUR 5500 - 8300; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Repas du personnel

Indemnités nourriture

Transports remboursés 100%

Avantages partenaires via CSE

Descripción de la vacante

Shangri-La Paris recrute un Stagiaire Cost Control & Achats pour intégrer l’équipe Finance et Achats et contribuer au suivi des coûts de l’hôtel, avec un focus sur les activités Food & Beverage et le contrôle des dépenses.

Rattaché(e) aux équipes Finance et Achats, vous participerez aux appels d’offres, analyses des offres et au suivi des stocks. Maîtrise d’Excel et esprit analytique requis; anglais apprécié.

Formación

• Intérêt pour les achats, le contrôle des coûts et l’analyse financière.
• Très bonne maîtrise d’Excel.
• Esprit analytique et capacité à travailler avec des volumes importants de données.
• Rigueur, organisation et sens du détail.
• Anglais professionnel apprécié.

Responsabilidades

• Suivi des coûts et des stocks F&B : participer au calcul et au suivi des Food & Beverage Costs, analyser les variations de prix d’achat, contrôler les fiches techniques et les coûts théoriques, et contribuer aux inventaires ainsi qu’à l’analyse des écarts de stock.
• Gestion des achats et suivi des fournisseurs : participer aux appels d’offres, analyser et comparer les offres fournisseurs (prix, qualité, conditions commerciales et délais), suivre les évolutions tarifaires et contribuer à la recherche de nouveaux partenaires.
• Respect des procédures : veiller à l’application des procédures d’achat et des règles financières de l’hôtel.

Conocimientos

Excel

Analyse financière

Rigueur

Organisation

Anglais pro

Educación

Niveau IV ou V (CAP, BEP, Bac Pro)

Niveau II - BTS/DUT

Niveau II - Bac+3 / Bachelor / Licence / DCG

Descripción del empleo

Shangri-La Paris recrute un Stagiaire Cost Control & Achats pour intégrer l’équipe Finance et Achats et contribuer au suivi des coûts de l’hôtel, avec un focus sur les activités Food & Beverage et le contrôle des dépenses.

Rattaché(e) aux équipes Finance et Achats, vous participerez aux appels d’offres, analyses des offres et au suivi des stocks. Maîtrise d’Excel et esprit analytique requis; anglais apprécié.