Coordinateur(trice) Food & Beverage (H/F)

Four Seasons; Saint-Jean-Cap-Ferrat; On-site; EUR 32,000 - 46,000; Full time

Benefits offered by this job

Évolution de carrière

Nuitées découvertes

Possibilité de logement

Mutuelle d'entreprise

Job summary

Grand-Hôtel du Cap-Ferrat, A Four Seasons Hotel, recherche un Coordinateur(trice) Food & Beverage pour assister le Directeur F&B et coordonner les activités administratives et opérationnelles.

Vous contribuerez à la gestion des réservations, des événements et des coûts, tout en assurant une communication fluide entre les équipes et les services de l’hôtel.

Qualifications

• Formation supérieure en Hôtellerie-Restauration requise ou équivalent.
• Bonne capacité d’analyse et de gestion des données.

Responsibilities

• Assurer le suivi administratif quotidien de la division F&B.
• Participer à la coordination des points de vente et événements F&B.
• Suivre les réservations groupes et demandes spécifiques.
• Piloter et suivre les projets de la division F&B.
• Mettre à jour les rapports et indicateurs de performance.
• Coopérer avec les équipes Finance, Achats et Cost Control.

Job description

About Four Seasons:

Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine heart. We know that the best way to enable our people to deliver these exceptional guest experiences is through a world-class employee experience and company culture.

About the location:

Timeless elegance and iconic glamour on the Côte d'Azur. With a guestbook signed by everyone from Elizabeth Taylor to Winston Churchill and an enviable perch overlooking the Mediterranean Sea, the palatial spread of the Grand-Hôtel du Cap-Ferrat, A Four Seasons Hotel has been the epitome of Côte d'Azur chic for more than a century. Today, sumptuous rooms with views from Nice to Monaco, Michelin-starred Provençal and Mediterranean cuisine and a lively pool club keep this landmark hotel at the forefront of Riviera life.

Dans le cadre de notre saison 2027, nous recherchons un(e) Coordinateur(trice) Food & Beverage (H/F) rigoureux(se), organisé(e) et animé(e) par la passion de la restauration et de l'hôtellerie de luxe afin de rejoindre notre équipe Food & Beverage.

Votre rôle :

Rattaché(e) au Directeur Food & Beverage, vous jouez un rôle central dans la coordination administrative et opérationnelle de l'ensemble des activités de la division F&B.

Vos missions principales :

• Assurer le suivi administratif quotidien de la division Food & Beverage.
• Participer à la coordination des différents points de vente et événements F&B de l'établissement.
• Assurer le suivi des réservations groupes, événements spéciaux et demandes particulières en lien avec les équipes concernées.
• Participer au pilotage et au suivi des différents projets de la division Food & Beverage.
• Contribuer à la mise à jour des données, rapports et indicateurs de performance du département.
• Participer au suivi des coûts, des commandes et des processus administratifs en collaboration avec les équipes Finance, Achats et Cost Control.
• Préparer les supports nécessaires aux réunions, présentations et projets du département.
• Assurer la coordination entre les équipes opérationnelles et les différents services de l'hôtel afin de garantir une communication fluide.
• Participer à l'organisation d'événements, d'animations et d'opérations spéciales au sein des différents points de vente.
• Contribuer à l'identification d'opportunités d'amélioration continue et d'optimisation des processus.
• Veiller au respect des standards Four Seasons dans l'ensemble de vos missions.

Profil recherché :

• Formation supérieure en Hôtellerie-Restauration, Hospitality Management, Gestion ou Administration.
• Première expérience en restauration, hôtellerie ou environnement Food & Beverage appréciée.
• Excellente maîtrise du Pack Office, notamment Excel et PowerPoint.
• Excellentes capacités d'organisation et de gestion des priorités.
• Sens de l'analyse et aisance avec les données chiffrées.
• Capacité à travailler sur plusieurs projets simultanément.
• Rigueur, autonomie et sens du détail.
• Français et anglais courants, à l'écrit comme à l'oral.

Votre motivation, votre sens de l'organisation et votre passion pour l'excellence feront toute la différence !

Rejoignez l'équipe prestigieuse du Grand-Hôtel du Cap-Ferrat, A Four Seasons Hotel, et découvrez une carrière où le luxe rime avec excellence.

En tant que membre de notre famille Four Seasons, vous bénéficiez de nombreux avantages :

• Évolution de carrière : Profitez des opportunités d'évolution au sein de l'un des plus grands groupes hôteliers au monde.
• Nuitées découvertes : Vivez l'expérience unique de nuitées gratuites ou de tarifs préférentiels dans les établissements du groupe (sous condition d'ancienneté).
• Possibilité de logement : Simplifiez votre quotidien avec un logement à proximité de votre lieu de travail (disponible selon profil et type de contrat).
• Mutuelle d'entreprise à 100% : Restez serein avec une couvertu