Coordinateur Satellite Restauration – CDI (Pierrefonds)

Groupe RUNESENS

Saint-Pierre

On-site

EUR 28,000 - 36,000

Full time

11 days ago

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Job summary

Groupe RUNESENS recherche un Coordonnateur Satellite en Restauration pour ses cliniques situées à Pierrefonds (La Réunion). Poste en CDI basé à Pierrefonds, sous la responsabilité du Responsable Restauration Entretien et Hôtellerie. Missions : traçabilité, commandes, gestion des stocks et accompagnement des APR et plongeurs.

Rigueur, discrétion et disponibilité requises. Rémunération attractive selon expérience, conforme aux normes internes.

Qualifications

Rigueur et discrétion indispensables pour la gestion des denrées et du service.
Respect strict des normes et procédures internes et directives hiérarchiques.
Disponibilité à travailler sur site et à coordonner les interventions.
Capacité d’organisation et de suivi des flux et des consommables.
Sens du travail en équipe et adaptation au rythme des prestations.

Responsibilities

Suivi de la traçabilité (nettoyage, remise en température, cuisson, pertes, effectifs).
Commande des denrées et gestion du stock (DLC, quantités).
Assurer la prise des plats témoins par les APRS et assurer le bon nettoyage de la zone.
Effectuer les demandes de réparations en cas de dysfonctionnement du matériel.
Accompagner les APR et plongeurs dans leurs tâches quotidiennes.
Traitement et livraisons des prestations exceptionnelles.
Établir les variables RH et veiller au respect des procédures.