Coordonnateur Satellite en Restauration (H/F)

Groupe RUNESENS; Saint-Pierre; On-site; EUR 28,000 - 36,000; Full time

Job summary

Groupe RUNESENS recherche un Coordonnateur Satellite en Restauration pour ses cliniques situées à Pierrefonds (La Réunion). Poste en CDI basé à Pierrefonds, sous la responsabilité du Responsable Restauration Entretien et Hôtellerie. Missions : traçabilité, commandes, gestion des stocks et accompagnement des APR et plongeurs.

Rigueur, discrétion et disponibilité requises. Rémunération attractive selon expérience, conforme aux normes internes.

Qualifications

• Rigueur et discrétion indispensables pour la gestion des denrées et du service.
• Respect strict des normes et procédures internes et directives hiérarchiques.
• Disponibilité à travailler sur site et à coordonner les interventions.
• Capacité d’organisation et de suivi des flux et des consommables.
• Sens du travail en équipe et adaptation au rythme des prestations.

Responsibilities

• Suivi de la traçabilité (nettoyage, remise en température, cuisson, pertes, effectifs).
• Commande des denrées et gestion du stock (DLC, quantités).
• Assurer la prise des plats témoins par les APRS et assurer le bon nettoyage de la zone.
• Effectuer les demandes de réparations en cas de dysfonctionnement du matériel.
• Accompagner les APR et plongeurs dans leurs tâches quotidiennes.
• Traitement et livraisons des prestations exceptionnelles.
• Établir les variables RH et veiller au respect des procédures.

Skills

Rigueur

Discrétion

Disponibilité

Respect des normes

Application directives

Job description

Le Groupe RUNESENS est un groupe de santé privé qui est composé de 6 cliniques : les cliniques Les Tamarins (au Port et à Pierrefonds) et la clinique Uhaju (Mamoudzou), spécialisées en soins de suite et de réadaptation, et les cliniques Les Flamboyants (au Port, Pierrefonds et Bras Panon), spécialisées en santé mentale.C'est une entreprise familiale qui a été crée par des médecins psychiatres.La clinique Les Flamboyants Sud recherche un Coordonnateur Satellite en Restauration (H/F).Le poste :CDI à pourvoir à compter du 02 novembre 2026,Basé à Pierrefonds,Sous la responsabilité de le Responsable Restauration Entretien et Hôtellerie, vous aurez pour missions :Suivi de la traçabilité (nettoyage, remise en température, cuisson, suivi des pertes, effectifs…)Commande des denréesAssurer la gestion du stock de denrées (DLC, quantité) et de vaisselleS’assurer de la bonne prise des plats témoins par les APRS’assurer du bon nettoyage de sa zoneEffectuer les demandes de réparations en cas de dysfonctionnement de matérielAccompagner les APR et plongeurs dans leurs tâchesTraitement et livraisons des prestations exceptionnellesÉtablissement des variables (RH)Qualités recherchées :RigueurDiscrétionDisponibilitéRespect des normes et des procéduresApplication des directives de la hiérarchieRémunération attractive