Chef Restauration Clinique – Leadership et Qualité

Sodexo; Rouen; On-site; EUR 30,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

RTT

Mutuelle de base gratuite

Congés spéciaux pour événements family

50% des frais de transport

Job summary

Sodexo recherche un responsable restauration pour une clinique rouennaise (76). Vous animez et organisez les activités de restauration et assurez la satisfaction du patient et du personnel.

Vous dirigerez une équipe, gérerez les commandes, les stocks et le budget, et veillerez au respect des normes HACCP et à la sécurité. Amplitudes horaires du lundi au vendredi; RTT et mutuelle inclus.

Qualifications

• Expérience en management d'équipe dans la restauration.
• Capacité à superviser les commandes, les stocks et le budget.
• Connaissance des normes HACCP et sécurité alimentaire.
• Disponibilité pour travail du lundi au vendredi.

Responsibilities

• Animer et organiser les activités de restauration du site et garantir la satisfaction des patients et du personnel.
• Mettre en œuvre les menus et déclinaisons en fonction du contrat.
• Manager et former votre équipe, suivre les progrès.
• Participer à la production et réception des marchandises.
• Gérer les commandes et les stocks.
• Gérer le budget et assurer l'équilibre économique du site.
• Maintenir une relation client respectueuse et satisfaisante.
• Veiller au respect des règles d'hygiène HACCP.

Skills

Gestion d''équipe

Restauration collective

Hygiène HACCP

Gestion budget et stocks

Job description

Sodexo recherche un responsable restauration pour une clinique rouennaise (76). Vous animez et organisez les activités de restauration et assurez la satisfaction du patient et du personnel.

Vous dirigerez une équipe, gérerez les commandes, les stocks et le budget, et veillerez au respect des normes HACCP et à la sécurité. Amplitudes horaires du lundi au vendredi; RTT et mutuelle inclus.