Coordinateur Économat & Cave à Vin

Royal-Champagne-Hotel-; Champillon; Sur place; EUR 24 000 - 32 000; Plein temps

Résumé du poste

Royal Champagne est à la recherche d’un acteur terrain pour assurer la gestion quotidienne des marchandises, des approvisionnements et des stocks de l’hôtel. Vous travaillerez en étroite collaboration avec les services Cuisine, Sommellerie, Restauration, Spa et Comptabilité.

Le poste implique une forte présence opérationnelle, une part importante de manutention et de déplacement des marchandises, et une implication possible dans la gestion des caves et les transferts de vins, champagnes et

Qualifications

• Réceptionner les marchandises et contrôler leur conformité: quantité, qualité et prix.
• Ranger et organiser les réserves et espaces de stockage.
• Participer au suivi des mouvements de stocks et des inventaires.
• Contribuer à la gestion et l’organisation des caves et des transferts de vins et spiritueux.
• Veiller au respect des règles d’hygiène et des normes HACCP.

Responsabilités

• Gérer les commandes et approvisionnements en coordination avec le Responsable Économat.
• Suivre les besoins des services et prévenir les ruptures.
• Participer au contrôle des livraisons et signaler les anomalies.
• Assurer le bon rangement et la conservation des produits en cave.

Connaissances

Manutention

Réception

Rangement

Gestion de cave

Transferts vins/champagnes

Hygiène HACCP

Inventaires

Commandes/Approvisionnement

Description du poste

Royal Champagne est à la recherche d’un acteur terrain pour assurer la gestion quotidienne des marchandises, des approvisionnements et des stocks de l’hôtel. Vous travaillerez en étroite collaboration avec les services Cuisine, Sommellerie, Restauration, Spa et Comptabilité.

Le poste implique une forte présence opérationnelle, une part importante de manutention et de déplacement des marchandises, et une implication possible dans la gestion des caves et les transferts de vins, champagnes et