Conseiller Technique Restauration Scolaire et Qualité

Direction des Moyens et des Achats; Rennes; Sur place; EUR 28 000 - 36 000; Plein temps

Résumé du poste

Rennes Métropole, Ville de Rennes et le Service Restauration Durable recherchent un Conseiller·ère technique en restauration scolaire pour accompagner les équipes sur le terrain et garantir la qualité du service dans les cantines scolaires.

Vous assurez le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP), soutenez les agents et contribuez au développement d'une culture d’excellence et d’amélioration continue au sein de la restauration collective publique.

Qualifications

• Gestion d'équipe sur le terrain et orientation vers des pratiques collectives.
• Connaissance HACCP et sécurité alimentaire dans la restauration scolaire.
• Esprit d'analyse et capacité à proposer des solutions concrètes.

Responsabilités

• Accompagner les équipes et améliorer l'organisation des cantines scolaires.
• Garantir la qualité sanitaire et promouvoir les bonnes pratiques.
• Développer une restauration scolaire qualitative et coordonner les projets d'évolution du service.

Connaissances

Gestion d'équipe

Hygiène et sécurité HACCP

Analyse de situations

Rigueur et organisation

Maîtrise des outils bureautiques

Communication interservices

Formation

Filière technique

Cadre d'emplois Techniciens territoriaux

Description du poste

Rennes Métropole, Ville de Rennes et le Service Restauration Durable recherchent un Conseiller·ère technique en restauration scolaire pour accompagner les équipes sur le terrain et garantir la qualité du service dans les cantines scolaires.

Vous assurez le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP), soutenez les agents et contribuez au développement d'une culture d’excellence et d’amélioration continue au sein de la restauration collective publique.