Conseiller Technique - Restauration Scolaire Durable

Rennes Metropole; Rennes; Sur place; EUR 26 000 - 42 000; Plein temps

Résumé du poste

Rennes Ville & Métropole recherche un conseiller technique en restauration scolaire pour accompagner les équipes sur le terrain, garantir la qualité du service dans les cantines et faire le lien entre les acteurs de la restauration collective.

Vous veillerez au respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP), accompagnerez les agents sur les questions techniques et organisationnelles, et contribuerez à améliorer l’organisation du temps du repas et l’attractivité des restaurants scolaires.

Qualifications

• Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) et restauration collective.
• Expérience d'accompagnement d'équipes sur des problématiques techniques et organisationnelles.
• Capacité d’analyser des situations, proposer des solutions et assurer le suivi des actions.
• Maîtrise des outils bureautiques et rédaction de comptes rendus.
• Connaissance du fonctionnement des collectivités territoriales est un atout.

Responsabilités

• Accompagner les équipes et améliorer l'organisation des restaurants scolaires.
• Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et conseiller les équipes.
• Contribuer à améliorer l'organisation du temps du repas et l'attractivité des cantines.

Connaissances

Hygiène et sécurité HACCP

Management d'équipe terrain

Analyse et résolution de problèmes

Bureautique et suivi d'indicateurs

Connaissance collectivités territor

Formation

Cadre d'emplois Techniciens territoriaux

Description du poste

Rennes Ville & Métropole recherche un conseiller technique en restauration scolaire pour accompagner les équipes sur le terrain, garantir la qualité du service dans les cantines et faire le lien entre les acteurs de la restauration collective.

Vous veillerez au respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP), accompagnerez les agents sur les questions techniques et organisationnelles, et contribuerez à améliorer l’organisation du temps du repas et l’attractivité des restaurants scolaires.