Commis salle Temps partiel (H/F)

OLD WILD WEST; Vélizy-Villacoublay; On-site; EUR 22,000 - 26,000; Full time

Job summary

OLD WILD WEST recherche un Commis de Salle à Vélizy-Villacoublay pour assister l'équipe de salle et garantir un service fluide. Vous préparerez la salle, aiderez les serveurs et veillerez à la satisfaction des clients, selon les standards du restaurant.

En période de service, vous contribuerez à la mise en place, prendrez les plats et boissons aux tables, et veillerez à la propreté des espaces de travail. Vous resterez attentif aux demandes simples des clients et participerez au rangement.

Qualifications

Responsibilities

• Avant le service: mise en place de la salle et de la terrasse.
• Dresser les tables et vérifier la propreté.
• Préparer les couverts, verres et serviettes.
• Pendant le service: assister les serveurs et apporter les plats.
• Répondre aux demandes simples des clients.
• Après le service: rangement et remise en place.
• Respecter les procédures de fermeture du restaurant.
• Hygiène et sécurité: respecter les règles et maintenir l'environnement propre.

Job description

Mission principale

Sous la responsabilité du Responsable de Salle et/ou du Directeur de Restaurant, le Commis de Salle participe au bon déroulement du service en assurant la préparation de la salle, l’accompagnement des serveurs et la satisfaction des clients.

Missions principales

Avant le service

• Participer à la mise en place de la salle et de la terrasse.
• Dresser les tables conformément aux standards du restaurant.
• Vérifier la propreté de la salle, des tables et du matériel.
• Préparer les couverts, verres, serviettes et autres éléments nécessaires au service.
• Participer à la mise en place des différents espaces du restaurant.

Pendant le service

• Assister les serveurs dans le service des clients.
• Débarrasser et redresser les tables rapidement.
• Apporter les plats et boissons aux tables.
• Participer au débarrassage et au nettoyage des tables.
• Répondre aux demandes simples des clients et transmettre les demandes particulières au serveur.
• Veiller à la propreté et à la bonne tenue de la salle pendant le service.
• Participer à la fluidité du service en maintenir une bonne communication avec la cuisine et la salle.

Après le service

• Débarrasser et nettoyer les tables.
• Participer au rangement de la salle et de la terrasse.
• Nettoyer le matériel et les différents espaces de travail.
• Participer à la remise en place pour le prochain service.
• Respecter les procédures de fermeture du restaurant.

Hygiène et sécurité

• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité du restaurant.
• Maintenir son environnement de travail propre et organisé.
• Manipuler les plats, boissons et matériels avec soin.
• Respecter les consignes liées à la sécurité des clients et des collaborateurs.