Commis Pâtissier - Pâtisserie d'Art en Hôtel de Luxe

Hotel Grandes Rousses; Saint-Barthélemy; On-site; EUR 20,000 - 27,000; Full time

Benefits offered by this job

Logement ou indemnité logement

Tenues fournies et blanchies

Cadre de vie à Saint-Barthélemy

Restauration - indemnité repas

Job summary

Cheval Blanc St-Barth recrute un Commis Pâtissier pour le restaurant Langosteria. Sous la direction du Chef Pâtissier, vous participez à la préparation sucrée et au dressage des desserts dans un cadre luxueux sur Saint-Barthélemy.

Profil CAP/Pâtisserie exigé ou équivalent, connaissance HACCP et expérience dans l’hôtellerie/restauration de luxe. Logement ou indemnité logement, tenues fournies, indemnité repas et cadre de vie privilégié sur l’île.

Qualifications

• CAP Pâtisserie ou MC Pâtisserie glacerie chocolaterie confiserie spécialisées ou MC Cuisinier en desserts de restaurant
• Connaissance des règles d'hygiène HACCP
• Connaissance de l'hôtellerie/restauration de luxe

Responsibilities

• Rejoindre l'équipe de Cheval Blanc St-Barth et contribuer à une expérience gourmande d'exception.
• Sublimer les créations pâtissières en oeuvres d'art avec finition soignée et présentation minutieuse.
• Respecter les standards de qualité et partager les préférences des hôtes avec le Chef Pâtissier.

Skills

Passion pâtisserie

Autonomie

Sens de la discipline

Capacité d'adaptation

Education

CAP Pâtisserie / MC Pâtisserie

Job description

Cheval Blanc St-Barth recrute un Commis Pâtissier pour le restaurant Langosteria. Sous la direction du Chef Pâtissier, vous participez à la préparation sucrée et au dressage des desserts dans un cadre luxueux sur Saint-Barthélemy.

Profil CAP/Pâtisserie exigé ou équivalent, connaissance HACCP et expérience dans l’hôtellerie/restauration de luxe. Logement ou indemnité logement, tenues fournies, indemnité repas et cadre de vie privilégié sur l’île.