Stagiaire Pâtissier de Luxe — Logé/Nourri

The Cheval Blanc; Courchevel; On-site; EUR 7,800 - 12,000; Full time

Benefits offered by this job

Logement fourni

Repas inclus

Tenue vestimentaire fournie

Frais de transport pris en charge

Job summary

The Cheval Blanc à Courchevel recherche un Stagiaire Commis de Pâtisserie pour rejoindre son équipe passionnée par la gastronomie. Ce rôle implique la préparation minutieuse de pâtisseries, le soutien au Chef Pâtissier, et le respect des normes d’hygiène.

Vous devez avoir une connaissance de l’hôtellerie de luxe, maîtriser les techniques de pâtisserie, et être capable de communiquer en anglais et en français. Le stage offre divers avantages, incluant le logement et les repas.

Qualifications

• Connaissance de l’hôtellerie de luxe ou de la restauration étoilée.
• Maîtrise des normes d’hygiène HACCP.
• Maîtrise des techniques de pâtisserie.
• Anglais et Français courant (écrit et oral).

Responsibilities

• Préparer les tâches préliminaires : pesage, tri des ingrédients.
• Assister le Chef Pâtissier et sa brigade dans la préparation des créations.
• Assurer la présentation soignée des créations.
• Maintenir l’entretien des locaux et du matériel.

Skills

Connaissance de l’hôtellerie de luxe

Maîtrise des normes d’hygiène HACCP

Techniques de pâtisserie

Anglais courant

Français courant

Job description

The Cheval Blanc à Courchevel recherche un Stagiaire Commis de Pâtisserie pour rejoindre son équipe passionnée par la gastronomie. Ce rôle implique la préparation minutieuse de pâtisseries, le soutien au Chef Pâtissier, et le respect des normes d’hygiène.

Vous devez avoir une connaissance de l’hôtellerie de luxe, maîtriser les techniques de pâtisserie, et être capable de communiquer en anglais et en français. Le stage offre divers avantages, incluant le logement et les repas.