Pastry Apprentice - Luxury Italian Dining Experience

Cheval Blanc; Gustavia; A distancia; EUR 28.000 - 36.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Logement ou indemnité logement

Tenues fournies et blanchies

Cadre de vie à Saint-Barthélemy

Indemnité repas

Descripción de la vacante

Cheval Blanc St-Barth recherche un Commis Pâtissier pour rejoindre l’équipe Langosteria. Sous la direction du Chef Pâtissier, vous contribuerez à créer des desserts d’exception, en assurant une préparation irréprochable et une présentation soignée.

Expérience en pâtisserie, connaissance des règles HACCP et sens du détail sont indispensables. Logement ou indemnité logement proposés, tenues fournies et indemnité repas. Environnement luxe sur l’île de Saint-Barthélemy.

Formación

• Exigences professionnelles liées à la pâtisserie de haut niveau et hygiène HACCP.
• Connaissance des techniques de décoration et dressage.
• Souci du détail et présentation soignée des desserts.

Responsabilidades

• Préparer les pâtisseries conformes aux standards de l’établissement.
• Réaliser les finitions, dressages et présentations impeccables.
• Employer des techniques de cuisine et hygiène conformes aux règles de sécurité.
• Collaborer avec le Chef Pâtissier pour créer des douceurs personnalisées.

Conocimientos

Hygiène HACCP

Dressage et présentation

Savoir-faire pâtisserie

Gestion du temps

Educación

CAP Pâtisserie ou Boulangerie / MC Pâtisserie glacerie chocolaterie confiserie spécialiséesou MC Cuisinier en desserts de restaurant

Descripción del empleo

Cheval Blanc St-Barth recherche un Commis Pâtissier pour rejoindre l’équipe Langosteria. Sous la direction du Chef Pâtissier, vous contribuerez à créer des desserts d’exception, en assurant une préparation irréprochable et une présentation soignée.

Expérience en pâtisserie, connaissance des règles HACCP et sens du détail sont indispensables. Logement ou indemnité logement proposés, tenues fournies et indemnité repas. Environnement luxe sur l’île de Saint-Barthélemy.