Plongeur – Restaurant Italien Langosteria (H/F)

LVMH; Saint-Barthélemy; Remote; EUR 21,000 - 32,000; Full time

Benefits offered by this job

Logement ou indemnité logement

Tenues fournies et blanchies

Cadre de vie à Saint-Barth

Indemnité repas

Job summary

Cheval Blanc St-Barth recherche un plongeur pour assurer la propreté et l’hygiène en cuisine, en soutenant la brigade Langosteria et en respectant les normes HACCP. Poste au sein d’une équipe passionnée dans un cadre hôtelier de luxe à Saint-Barthélemy.

Expérience dans l’hôtellerie de luxe et connaissance des bases de la cuisine obligatoires; logement ou indemnité logement et repas fournis selon les conditions de l’établissement.

Qualifications

• Expérience dans l’hôtellerie de luxe ou restauration étoilée.
• Première expérience (stage ou poste) dans un établissement similaire.
• Maîtrise des normes d’hygiène HACCP.
• Connaissance des bases de la cuisine.

Responsibilities

• Assurer le lavage de la vaisselle et des ustensiles.
• Veiller à la propreté des postes de travail et du matériel.
• Appliquer les normes HACCP et les procédures de la Maison.
• Travailler en équipe et soutenir la brigade.

Skills

HACCP maîtrise

Bases de cuisine

Esprit d'équipe

Discrétion

Souci du détail

Job description

Plongeur – Restaurant Italien Langosteria (H/F)

Hôtellerie & Restauration

Start date: 10.19.2026

Saint Barthélemy, French Overseas Departments and Territories

Cheval Blanc St-Barth, troisième Maison de la collection Cheval Blanc depuis 2014, se distingue par son emplacement sur la plage des Flamands à Saint-Barthélemy. Unique palace des Caraïbes, elle offre 61 chambres, suites et villas avec vues sur l'océan ou les jardins tropicaux. La décoration intérieure de Jacques Grange et les jardins de Madison Cox créent une oasis de sérénité.

La Cabane offre un déjeuner décontracté avec vue sur l'océan. La renommée Langosteria complète cette expérience avec sa cuisine italienne raffinée, déjà célèbre à Milan, Londres et Paris. Le Spa Cheval Blanc, au cœur des jardins tropicaux, propose des rituels Guerlain exclusifs

Au sein d'une équipe d'Artisans passionnés par la gastronomie, vous êtes un acteur clé de la propreté et de l'hygiène en cuisine. En tant que plongeur votre rôle est de garantir un environnement de travail irréprochable et le respect rigoureux des normes de la Maison. Vous assistez la brigade en assurant le nettoyage de la vaisselle, des ustensiles et des équipements.

Dans le respect des normes H.A.C.C.P. et des procédures de la Maison, vous assurez l'entretien des locaux et du matériel en contribuant au tri et à l'évacuation des déchets

Vous veillez à la propreté de la Table des Artisans et des postes de travail. Vous appliquez les règles de la Maison et de LVMH HM, et êtes attentif(ve) aux mesures de santé, d'hygiène et de sécurité, ainsi qu'aux procédures d'urgence.

Expérience

Connaissance de l’hôtellerie de luxe ou de la restauration étoilée

1 ère expérience (stage ou poste) dans un établissement similaire

Savoir-faire

Maîtrise des normes d’hygiène HACCP

Connaissance des bases de la cuisine

Savoir-Être

• Reconnu pour votre courtoisie et votre discrétion
• Admiré pour votre disponibilité, flexibilité et votre résistance au stress
• Réputé pour votre esprit d’équipe
• Logement ou Indemnité Logement: Nous proposons un logement ou une indemnité dédiée à nos Artisans.
• Tenues fournies et blanchies: Les tenues vestimentaires de nos Artisans sont mis à disposition et entretenus.
• Cadre de vie à Saint-Barth: Profitez d'un environnement de vie privilégié et de nombreux avantages sur l'île.
• Restauration: Une indemnité repas est incluse pour chaque jour travaillé