Commis Pâtisserie - Hôtellerie de Luxe à Paris, Avantages

PULLMAN; Paris; Sur place; EUR 20 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13ème mois

Mutuelle prise en charge 80%

Pass Navigo pris en charge 75%

Nuit découverte 3 mois

Carte Avantage Accor

Résumé du poste

Pullman Paris Montparnasse recrute un Commis de Pâtisserie H/F pour rejoindre son équipe dédiée à l’excellence et à l’innovation en desserts. Vous contribuerez à la création d’un instant « SUCRE » pour les clients et assurerez la mise en place et la livraison des desserts au petit-déjeuner, déjeuner et dîner, tout en respectant les fiches techniques.

Idéalement avec 1 à 2 ans d’expérience en pâtisserie dans l’hôtellerie de luxe, vous maîtrisez les techniques et vous adaptez à l’affluence tout en

Qualifications

• Profil école hôtelière, CAP/BEP ou équivalent en pâtisserie.
• Expérience 1 à 2 ans minimum en pâtisserie dans l’hôtellerie de luxe ou grande brasserie.
• Maîtrise du français et excellente présentation.

Responsabilités

• Réaliser la mise en place et la préparation des desserts et entremets.
• Assembler, présenter et envoyer les desserts dans les délais.
• Contrôler et stocker les marchandises lors des livraisons et service.
• Veiller à la qualité, créativité et présentation des produits.

Connaissances

Maîtrise des techniques de pâtisserie

Adaptation au flux d'affluence

Relation client

Organisation

Français courant

Formation

Profil école hôtelière (CAP/BEP/Mention complémentaire Pâtisserie…

Description du poste

Pullman Paris Montparnasse recrute un Commis de Pâtisserie H/F pour rejoindre son équipe dédiée à l’excellence et à l’innovation en desserts. Vous contribuerez à la création d’un instant « SUCRE » pour les clients et assurerez la mise en place et la livraison des desserts au petit-déjeuner, déjeuner et dîner, tout en respectant les fiches techniques.

Idéalement avec 1 à 2 ans d’expérience en pâtisserie dans l’hôtellerie de luxe, vous maîtrisez les techniques et vous adaptez à l’affluence tout en