Pâtissier(e) Commis – Hôtel de Luxe à Paris

AccorHotel; Francescas; Sur place; EUR 19 000 - 27 000; Temps partiel

Avantages offerts par ce poste

Indemnité nourriture

Résumé du poste

Pullman Paris Montparnasse recherche un Commis de Pâtisserie pour assurer la mise en place et la réalisation de desserts et entremets selon les fiches techniques. Vous contribuerez à l’envoi dans les délais et en respectant les standards de qualité.

Expérience 1 à 2 ans dans l’hôtellerie de luxe est souhaitée; vous aimez le travail en brigade, le service client et vous maîtrisez le français. Indemnité nourriture et cadre premium vous attendent.

Qualifications

• Expérience 1–2 ans en pâtisserie dans l’hôtellerie de luxe ou brasserie de grande capacité.
• Profil hôtelier ou traiteur pâtisserie souhaité.
• Maîtrise du français et bonnes aptitudes relationnelles.

Responsabilités

• Réaliser et présenter desserts et entremets selon les fiches techniques.
• Mise en place et préparation pour le service petit déjeuner, déjeuner et dîner.
• Contrôler et stocker les marchandises; garantir l’hygiène et la sécurité alimentaire HACCP.
• Respecter les consignes de tenue, d’image et les codes de la marque Pullman.

Connaissances

Pâtisserie

Relation client

Hygiène HACCP

Formation

CAP/BEP/Pâtisserie

Description du poste

Pullman Paris Montparnasse recherche un Commis de Pâtisserie pour assurer la mise en place et la réalisation de desserts et entremets selon les fiches techniques. Vous contribuerez à l’envoi dans les délais et en respectant les standards de qualité.

Expérience 1 à 2 ans dans l’hôtellerie de luxe est souhaitée; vous aimez le travail en brigade, le service client et vous maîtrisez le français. Indemnité nourriture et cadre premium vous attendent.