Commis pâtisserie (H/F/X)

SAINTCLAIR; Saint-Ouen-l'Aumône; On-site; EUR 21,000 - 28,000; Full time

Benefits offered by this job

Cantine d'entreprise – participation 1

Mutuelle avantageuse et prise en charg

Participation aux frais de transport :

Forfait Mobilité Durable 175 € nets /

Remise sur la carte sucrée et salée de

CSE

All Heartists®

Développement de carrière

Convention collective HCR

Job summary

Saintclair recherche un(e) commis pâtisserie pour rejoindre son équipe. Vous réaliserez des pâtisseries de la préparation au dressage, respecterez les quantités et assurerez la sécurité sanitaire des tâches, tout en vous impliquant dans le travail en équipe.

Le poste est en horaires continus, station debout, travail en zone tempérée et froide, avec participation aux efforts RSE (tri, réduction du gaspillage).

Qualifications

• Expérience en pâtisserie d’au moins 2 ans.
• Poste polyvalent pour monter en compétences.
• Esprit d’équipe et respect des horaires.

Responsibilities

• Réaliser des pâtisseries de la préparation, à la cuisson, jusqu’au dressage.
• Respecter les quantités.
• Assurer la sécurité sanitaire des tâches.
• Réaliser l’entretien du poste de travail et des outils.
• Respecter les délais.
• Appliquer les exigences RSE (tri, réduction du gaspillage, réduction de l'usage unique, économie d'eau et d'énergie).
• Vous serez en support de l’équipe sur toutes les tâches.

Skills

Connaissance des matières premières

Respect des produits et normes d’hygié

Savoir lire et compter

Job description

Description de l'entreprise

Créateur d’événements, Saintclair revisite depuis quarante ans les codes de la gastronomie.

Chez Saintclair, la cuisine est un jeu d’équilibre :

• Simple et toujours inattendue ;
• Astucieuse et toujours généreuse ;

Les recettes sont épurées, vraies et regorgent d’idées. Elles repoussent les frontières du classique sans jamais trahir le goût.

Chez Saintclair, nous croyons qu’une cuisine d’exception peut aussi être légère et joyeuse.

Saintclair, la simplicité dans toute sa grandeur.

Description du poste

Nous recherchons un(e) commis pâtisserie

À ce poste, vos principales missions seront les suivantes :

• Réaliser des pâtisseries de la préparation, à la cuisson, jusqu’au dressage,
• Respecter les quantités,
• Assurer la sécurité sanitaire des tâches dont vous avez la charge,
• Réaliser l’entretien du poste de travail et des outils,
• Respecter les délais.
• Appliquer les exigences RSE dans les tâches à réaliser (respect du tri, réduction du gaspillage, réduction de l'usage unique, économie d'eau et d'énergie…)

Vous serez en support de l’équipe sur toutes les tâches.

Qualifications

Votre profil :

Après deux ans d'expérience en pâtisserie, vous avez envie d’un poste polyvalent pour monter en compétences. Rejoignez-nous !

Compétences principales :

• Connaissance des matières premières
• Respect des produits et normes d’hygiène
• Savoir lire et compter

Savoir être

• Capacité de travailler en équipe
• Comportement irréprochable
• Respect des horaires

Conditions de travail

• Travail en zone tempérée, froide ou chaude
• Travail en équipe - Utilisation d’outils tranchants et de matériel de cuisson
• Port d’une tenue professionnelle
• Travail en station debout
• Horaires continus

Informations supplémentaires

Nos avantages :

• Cantine d'entreprise – participation salarié réduite à moins d'1 €/jour
• Mutuelle avantageuse et prise en charge par l’employeur à hauteur de 60%
• Participation aux frais de transport en commun : Prise en charge par l’employeur à hauteur de 80% OU Forfait Mobilité Durable de 175 € nets / an (versé en une seule fois)
• Remise sur la carte sucrée et salée de Saintclair
• CSE
• Avantages sociaux All Heartists® (Accor et ses plus de 80 partenaires internationaux)
• Un large éventail d'opportunités de carrière (plus de 300 métiers dans plus de 110 pays)
• Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR)