Commis Pâtisserie - Création de Desserts en Hôtel Luxe

Hotel Grandes Rousses; L'Isle-sur-la-Sorgue; Hybride; EUR 21 000 - 28 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Restaurant du personnel

Ambiance luxueuse et cadre inspirant

Tarifs préférentiels Accor et hôtels

Évolutions internes possibles

Résumé du poste

L'Isle De Leos Mgallery Collection recrute un Commis Pâtisserie passionné pour rejoindre l'équipe sous la supervision du Chef Exécutif et du Chef Pâtissier.

Vous contribuerez à la réalisation de l’offre sucrée, assurant qualité, délais et respect des normes d’hygiène; vous participerez à la mise en place, à la production et à l’envoi des desserts au sein d’un hôtel 5 étoiles en plein cœur de L'Isle-sur-la-Sorgue.

Qualifications

• Expérience dans un poste similaire, idéalement dans un établissement de luxe.
• Formation professionnelle en cuisine et pâtisserie.
• Passion pour la cuisine et la pâtisserie.

Responsabilités

• Réaliser la mise en place et les préparations sucrées selon fiches techniques et standards de la maison.
• Respecter les consignes du Chef Pâtissier et du Chef de Partie.
• Participer à l’envoi des desserts dans le délai client.
• Maintenir une organisation des postes de travail et le respect des normes HACCP.
• Collaborer avec les équipes de restauration pour assurer qualité et cohérence des plats.
• Contribuer à la maîtrise des pertes et au respect des coûts matières.
• Proposer de nouvelles créations sucrées avec le Chef Exécutif et le Chef Pâtissier.

Connaissances

Expérience similaire

Formation cuisine/pâtisserie

Créativité

Dynamique

Esprit d'équipe

Formation

Formation professionnelle en pâtisserie ou cuisine

Description du poste

L'Isle De Leos Mgallery Collection recrute un Commis Pâtisserie passionné pour rejoindre l'équipe sous la supervision du Chef Exécutif et du Chef Pâtissier.

Vous contribuerez à la réalisation de l’offre sucrée, assurant qualité, délais et respect des normes d’hygiène; vous participerez à la mise en place, à la production et à l’envoi des desserts au sein d’un hôtel 5 étoiles en plein cœur de L'Isle-sur-la-Sorgue.