Commis Pâtisserie (H/F)

Hotel Grandes Rousses; France; Hybride; EUR 21 000 - 28 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Restaurant du personnel

Ambiance luxueuse et cadre inspirant

Tarifs préférentiels Accor et hôtels

Évolutions internes possibles

Résumé du poste

L'Isle De Leos Mgallery Collection recrute un Commis Pâtisserie passionné pour rejoindre l'équipe sous la supervision du Chef Exécutif et du Chef Pâtissier.

Vous contribuerez à la réalisation de l’offre sucrée, assurant qualité, délais et respect des normes d’hygiène; vous participerez à la mise en place, à la production et à l’envoi des desserts au sein d’un hôtel 5 étoiles en plein cœur de L'Isle-sur-la-Sorgue.

Qualifications

• Expérience dans un poste similaire, idéalement dans un établissement de luxe.
• Formation professionnelle en cuisine et pâtisserie.
• Passion pour la cuisine et la pâtisserie.

Responsabilités

• Réaliser la mise en place et les préparations sucrées selon fiches techniques et standards de la maison.
• Respecter les consignes du Chef Pâtissier et du Chef de Partie.
• Participer à l’envoi des desserts dans le délai client.
• Maintenir une organisation des postes de travail et le respect des normes HACCP.
• Collaborer avec les équipes de restauration pour assurer qualité et cohérence des plats.
• Contribuer à la maîtrise des pertes et au respect des coûts matières.
• Proposer de nouvelles créations sucrées avec le Chef Exécutif et le Chef Pâtissier.

Connaissances

Expérience similaire

Formation cuisine/pâtisserie

Créativité

Dynamique

Esprit d'équipe

Formation

Formation professionnelle en pâtisserie ou cuisine

Description du poste

| | | | --- | | Page précédente | | | | --- | | | | | | | | | --- | --- | --- | | **Poste recherché :** **Commis Pâtisserie** **Référence :** n°318676 **Ville :** L'Isle-sur-la-Sorgue **Pays :** France **Contrat :** CDI **Date de début du contrat :** Dès que possible **Expérience :** Débutant **Statut du poste :** Employé **Catégorie du poste :** Cuisine / Pâtisserie **Salaire :** selon expérience **Horaire :** Sans coupure **Date de mise en ligne :** 16/09/2026 **Offre toujours d'actualité pour la semaine du** 14/09/2026 POSTULER CONSERVER RECEVOIR PARTAGER **L'Isle De Leos MGallery Collection** Site internet +− Leaflet | OpenStreetMap Page précédente Je postule ! | **PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ** L'hôtel 5 étoiles « L’Isle de Leos MGallery Collection » est situé au cœur du centre historique et touristique de l’Isle-sur-la-Sorgue, une ville touristique de 30 000 habitants renommée pour ses canaux, ses galeries d’art et ses 300 antiquaires ouverts tout au long de l’année. Doté de 49 chambres, d’un espace Wellness/Spa d’exception L’Olivier de Leos, d’un bar, d’un restaurant bistronomique où la cuisine raffinée rencontre l’ambiance chaleureuse d’une brasserie traditionnelle provençale et d’espaces de réception et de séminaires, cet établissement singulier, se veut le symbole d’une nouvelle forme d’hôtellerie en centre-ville. L’hôtel se positionne comme une grande maison d’hôtes de charme centrée sur le bien-être qui accueille chaque client « comme un ami » mais aussi comme un lieu de vie qui raconte et fait vivre l’esprit de L'Isle-sur-la-Sorgue et de la Provence. L’hôtel fonctionne en lien avec le Domaine de Leos, une propriété viticole et oléicole de 41 hectares qui commercialise des produits remarquables, multimédaillés et plébiscités par les plus grands chefs français. L’hôtel propose à ses clients de multiples prestations exclusives de haut de gamme à l’intérieur de l’hôtel, dans le Domaine de Leos, dans la ville (toute l’offre culturelle et touristique de la ville est accessible à pied), dans la région proche (Luberon, Mont Ventoux, Alpilles et Avignon) et en Provence. Engagé dans une démarche citoyenne et écologique ambitieuse, l’hôtel, qui est autonome en énergie à 82% et a été labellisée BDM Or (Bâtiment Durable Méditerranéen), se définit comme un « Eco-hôtel » garantissant ainsi à ses clients un niveau optimal de qualité énergétique et environnementale. Au fil des saisons, au coin du feu ou au bord de la Sorgue, entre ressourcement, restauration provençale et moments d’exception dans ce lieu singulier, chacun écrit sa propre expérience à L’Isle de Leos MGallery Collection. **L'Isle De Leos Mgallery Collection recrute...** **Commis Pâtisserie (H/F)** Nous recherchons un.e **Commis.e Pâtisserie** H/F/X passionné.e pour rejoindre notre équipe sous la responsabilité du **Chef Exécutif** et du **Chef Pâtissier**. **Mission principale :** En tant que Commis.e Pâtisserie (H/F/X), vous jouerez un rôle clé dans la réalisation de l’offre sucrée de l’établissement tout en assurant une qualité irréprochable dans les préparations, le respect des délais de service et des normes d’hygiène. Vous participerez activement à la mise en place, la production et l’envoi des desserts, en collaboration étroite avec l’équipe pâtisserie et cuisine. **Vos principales missions et responsabilités seront :** * Réaliser la mise en place et les préparations sucrées selon les fiches techniques et les standards de qualité de la maison pour les différents points de vente de l’établissement ; * Respect des consignes du Chef Pâtissier et du Chef de Partie. * Participer à l’envoi des desserts dans le délai souhaité par le client. * Maintenir une organisation rigoureuse des postes de travail et contribuer au nettoyage quotidien des espaces dans le respect des normes HACCP. * Collaborer avec les équipes de restauration pour garantir la qualité et la cohérence des plats. * Contribuer à la maîtrise des pertes et au respect des coûts matières. * Être force de proposition pour l’élaboration de nouvelles créations sucrées avec le Chef Exécutif et le Chef Pâtissier. **PROFIL RECHERCHÉ** * Expérience dans un poste similaire, de préférence au sein d'un établissement de luxe * Formation professionnelle en cuisine et pâtisserie de préférence * Passion pour la cuisine et la pâtisserie * Dynamique et bonne capacité d'adaptation Sens de la créativité * Esprit d'équipe **AVANTAGES** Un restaurant du personnel Un environnement de travail inspirant, au cœur d’un lieu alliant charme, élégance et simplicité. Des tarifs préférentiels au sein du restaurant de l'hôtel Des possibilités d’évolutions interne ou au sein du groupe Accor de part l’association de l’hôtel à la marque MGallery; Accès aux avantages des collaborateurs du groupe ACCOR tels que des tarifs préférentiels dans les hôtels du groupe et auprès de ses partenaires (voyages, gastronomie, bien-être, shopping...). * **Page Société sur LinkedIn** * **Consultez la page de présentation complète de cette société : offres, réseaux sociaux...** **Cette offre ne vous correspond pas tout à fait ?** L'Isle De Leos Mgallery Collection propose aussi, dans la même catégorie, l'offre suivante qui peut vous intéresser : - **Chef.fe de Partie Pâtisserie (H/F)** **J'AI LE PROFIL !** **OU** **JE POSTULE PLUS TARD** **CONSERVER** **PARTAGER** **IMPRIMER** **IMPORTANT :** prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur. **View the full company profile: jobs** **LES AUTRES ÉTABLISSEMENTS** **MGALLERY HOTEL COLLECTION** **LEGAL NOTICE** Reproduction strictly prohibited. Any reproduction of content without the prior authorization of the holder of the intellectual property rights is illegal and constitutes an infringement, which is a criminal offense. To learn more about the rights that protect this page, click here | | | | | |