Commis en Cuisine Étoilée — Logement Possible

Relais & Châteaux; Flayosc; Presencial; EUR 22.000 - 27.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Logement possible

Tarifs préférentiels groupe Relais &Ch

Uniformes entretenus par l'hôtel

Comité Social et Économique (avantages

Cadre de travail unique

Des tarifs préférentiels sur hôtels et

Descripción de la vacante

Relais & Château Château de Berne recherche un Commis de cuisine étoilé H/F avec logement possible. Vous assisterez le Chef dans la mise en place, les services et le dressage des plats dans une cuisine étoilée.

Les missions incluent l’organisation du poste, le respect des règles HACCP et l’entretien du matériel, avec deux jours de repos et des avantages liés au groupe Relais & Châteaux.

Formación

• Formation CAP/BEP en cuisine et premières expériences dans l’univers étoilé.
• Maitrise des règles HACCP et hygiène professionnelle.
• Capacité à travailler en brigade et à suivre les directives du Chef.

Responsabilidades

• Réalisations des préparations préliminaires à la fabrication des plats.
• Organisation du poste de travail et respect des procédures HACCP.
• Réalisation des services sous le contrôle du Chef ou du sous-chef.
• Dressage et envoi des plats.
• Nettoyer et ranger le poste de travail et les locaux.
• Assurer l'entretien du matériel et le respect des normes HACCP.

Conocimientos

Travail d'équipe

Motivé

Organisé

Dynamique

Maitrise HACCP

Educación

CAP/BEP en cuisine

Descripción del empleo

Relais & Château Château de Berne recherche un Commis de cuisine étoilé H/F avec logement possible. Vous assisterez le Chef dans la mise en place, les services et le dressage des plats dans une cuisine étoilée.

Les missions incluent l’organisation du poste, le respect des règles HACCP et l’entretien du matériel, avec deux jours de repos et des avantages liés au groupe Relais & Châteaux.