Commis de Cuisine - Logé, Restauration Étoilée (H/F)

Hotel Grandes Rousses; Courchevel; À distance; EUR 27 000 - 28 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Logé

Nourri sur le temps de travail

Tenue fournie et blanchie

Frais de transports pris en charge

Équipes passionnées

Résumé du poste

Cheval Blanc Courchevel recrute un Commis de Cuisine (H/F) pour rejoindre une brigade d'exception. Vous assistez les Chefs de Partie, réalisez les préparations de base dans le respect des fiches techniques et assurez le dressage des plats avec précision et organisation.

Vous êtes formé en cuisine (CAP à Bac+2) et possédez 2 ans d'expérience minimum en Commis. Logement non inclus, avantages et charte d'hygiène strictes complètent ce poste en environnement hôtelier exclusif.

Qualifications

• Formation culinaire CAP à Bac+2.
• Expérience confirmée en cuisine dans des restaurants étoilés (1 à 3 ans).
• Minimum 2 ans en tant que Commis.

Responsabilités

• Réaliser les préparations de base et mettre en place selon les fiches techniques.
• Garantir la qualité et le dressage des plats avec rigueur.
• Travailler en brigade et respecter les consignes pour assurer le service.
• Collaborer avec l'équipe et contribuer à la fluidité et à l'excellence du service.

Connaissances

Organisation

Discrétion

Esprit d'équipe

Rigueur

Hygiène HACCP

Formation

Formation culinaire CAP à Bac+2

Description du poste

Cheval Blanc Courchevel recrute un Commis de Cuisine (H/F) pour rejoindre une brigade d'exception. Vous assistez les Chefs de Partie, réalisez les préparations de base dans le respect des fiches techniques et assurez le dressage des plats avec précision et organisation.

Vous êtes formé en cuisine (CAP à Bac+2) et possédez 2 ans d'expérience minimum en Commis. Logement non inclus, avantages et charte d'hygiène strictes complètent ce poste en environnement hôtelier exclusif.