Commis(e) Sommelier/Sommelière Food & Beverage Services · L’Apogée Courchevel

Oetker Hotel Management Company GmbH; France; On-site; EUR 23,000 - 25,000; Full time

Benefits offered by this job

Salaire brut mensuel

Indemnités nourriture

Logement ou Prime logement

Cafétéria staff

Mutuelle et prévoyance

Forfait piéton

Uniforme fourni

Qualité de Vie au travail

Deux jours de repos

Job summary

L’Apogée Courchevel recherche un sommelier expérimenté pour rejoindre son équipe au sein d’un établissement 5 étoiles, avec une exigence d’anglais et une connaissance des standards LQA. Diplôme de sommellerie et expérience minimum d’un an exigés.

Vous réceptionnez et contrôlez les marchandises, rangez la cave et participez à la mise en place du restaurant, puis conseillez les clients et assurez le service en salle avec dynamisme et organisation.

Qualifications

• Diplômé d'une mention complémentaire sommellerie et expérience minimale d'1 an sur un poste similaire dans un établissement 5*.
• Connaissance des critères de qualité LQA et maîtrise de l'anglais.

Responsibilities

• Vous réceptionnez et contrôlez les marchandises.
• Vous effectuez le rangement de la cave et la mise en place du restaurant.
• Vous conseillez le client et effectuez le service en salle.

Skills

Anglais

Organisation

Relationnel

Dynamisme

Education

Mention complémentaire sommellerie

Job description

L'Apogée Courchevel – un luxueux chalet offrant une atmosphère chaleureuse et familiale dans les Alpes françaises, avec accès direct au plus grand domaine skiable au monde. L'Apogée Courchevel vous propose de rejoindre ses équipes et de vous offrir les meilleures opportunités de carrière et de développement au sein des incroyables Hôtels Oetker.

Perchés sur les montagnes, notre restaurant s’inscrit au cœur du Jardin Alpin et offre une vue spectaculaire sur toute la vallée. Cette saison, notre offre culinaire se réinvente avec l’arrivée du Beefbar, un concept chic et résolument contemporain. Ce steakhouse d’exception casse les codes traditionnels en sublimant des viandes d’exceptions dans un cadre élégant, chaleureux et décontracté. Le Beefbar promet une expérience culinaire à la croisée du raffinement et de la convivialité. Le Bar de L’Apogée dévoile également un nouvel espace : un véritable lieu de vie, pensé pour accueillir les amateurs de lecture au coin de la cheminée, les familles de retour des pistes, ou encore les épicuriens en quête de cocktails savoureux. Enfin, Le Fumoir promet de délicieux instants de détente dans un décor raffiné.

Missions

• - Vous réceptionnez et contrôlez les marchandises.
• - Vous effectuez le rangement de la cave et la mise en place du restaurant.
• - Vous conseillez le client et effectuez le service en salle.

Cette liste n’est pas exhaustive.

Profil

Expérience : Vous êtes diplômé(e) d'une mention complémentaire sommellerie. Vous justifiez d’une expérience de 1 an minimum sur un poste similaire dans un établissement 5*. Vous connaissez les critères de qualité LQA.

Savoir-être : Vous êtes reconnu(e) pour votre passion, votre organisation, votre relationnel et votre dynamisme.

Langues : Vous maitrisez l'anglais.

Avantages

Un cadre d’exception pour vous révéler :

• Salaire de base : 2 150€ brut / mois

• Nourriture : Indemnités nourriture 191.4€

• Logement (avantage en nature) OU Prime logement

• Accès à une cafétéria dédiée au personnel

• Mutuelle et prévoyance

• Forfait piéton pris en charge

• Uniforme fourni et entretenu sur place

• Politique Qualité de Vie au travail active : Reconnaissance, bien être et communication interpersonnelle au cœur de nos actions, opportunité de développement

• Autres (Statut, repos, CE…) : Statut employé, deux jours de repos par semaine, 39h hebdomadaires.

Un environnement qui vous ressemble :

• Des opportunités de développement et des formations adaptées à vos ambitions.

• Un esprit de famille où chaque talent est valorisé et chaque réussite partagée.

• Une culture de bienveillance et d’entraide, pour que vous vous sentiez toujours soutenu(e).

• Un engagement envers des pratiques responsables et durables au quotidien.

• La possibilité de participer activement à la vie associative locale.