Assistant(e) Maître d'Hôtel Food & Beverage Services · L’Apogée Courchevel

Oetker Hotel Management Company GmbH; France; Sur place; EUR 28 000 - 33 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Salaire brut mensuel 2 750€

Indemnités nourriture 191,4€

Logement ou prime logement

Cafétéria du personnel

Mutuelle et prévoyance

Forfait piéton pris en charge

Uniforme fourni et entretenu

Qualité de Vie au travail

Résumé du poste

L'Apogée Courchevel recrute pour renforcer ses équipes dans un cadre luxueux et familial des Alpes françaises. Sous la supervision du Maître d'Hôtel, vous veillerez au bon fonctionnement du service et à la satisfaction client, tout en respectant les standards, l'hygiène HACCP et les procédures internes.

Profil recherché: expérience minimale de 2 ans sur un poste similaire dans un établissement 5*, maîtrise du logiciel MICROS et anglais courant, sens du service, de l'organisation et du

Qualifications

• Expérience minimum 2 ans sur un poste similaire dans un établissement 5*
• Savoir-être: passion, organisation, relationnel et dynamisme
• Connaissance du logiciel MICROS

Responsabilités

• Assurer le bon fonctionnement du service et la satisfaction client dans le respect des standards et des règles HACCP
• Maintenir un relationnel d’excellence avec une clientèle de luxe
• Participer à l’encadrement et à la formation des équipes
• Assurer le lien entre salle et cuisine

Connaissances

Service client

Organisation

Relationnel

Dynamisme

Anglais

Outils

MICROS

Description du poste

L'Apogée Courchevel – un luxueux chalet offrant une atmosphère chaleureuse et familiale dans les Alpes françaises, avec accès direct au plus grand domaine skiable au monde.
L'Apogée Courchevel vous propose de rejoindre ses équipes et de vous offrir les meilleures opportunités de carrière et de développement au sein des incroyables Hôtels Oetker.

Missions

Sous la supervision du Maître d'Hôtel, nous vous vous confierons les missions suivantes :

• Vous vous assurez du bon fonctionnement du service et de la satisfaction client pour toutes les prestations servies, dans le respect des standards de qualité, des normes d’hygiène HACCP et des procédures en vigueur au sein de l’hôtel.

• Vous assurez un suivi relationnel d’excellence auprès de notre clientèle de luxe et exigeante.

• Vous participez à l’encadrement et à la formation des équipes.

• Vous assurez un excellent relationnel entre la salle et la cuisine.
  Cette liste n’est pas exhaustive.

Profil

Expérience : Vous justifiez d’une expérience de 2 ans minimum sur un poste similaire dans un établissement 5*. Vous connaissez les critères de qualité LQA.

Savoir-être : Vous êtes reconnu(e) pour votre passion, votre organisation, votre relationnel et votre dynamisme.

Connaissances : Vous connaissez le logiciel MICROS

Langues : Vous maitrisez l'anglais.

Avantages

Un cadre d’exception pour vous révéler :

• Salaire de base : 2 750€ brut / mois

• Nourriture : Indemnités nourriture 191.4€

• Logement (avantage en nature) OU Prime logement

• Accès à une cafétéria dédiée au personnel

• Mutuelle et prévoyance

• Forfait piéton pris en charge

• Uniforme fourni et entretenu sur place

• Politique Qualité de Vie au travail active : Reconnaissance, bien être et communication interpersonnelle au cœur de nos actions, opportunité de développement

• Autres (Statut, repos, CE…) : Statut employé, deux jours de repos par semaine, 39h hebdomadaires.

Un environnement qui vous ressemble

• Des opportunités de développement et des formations adaptées à vos ambitions.

• Un esprit de famille où chaque talent est valorisé et chaque réussite partagée.

• Une culture de bienveillance et d’entraide, pour que vous vous sentiez toujours soutenu(e).

• Un engagement envers des pratiques responsables et durables au quotidien.

• La possibilité de participer activement à la vie associative locale.