Commis(e) Boulanger Culinary Services · L’Apogée Courchevel

Oetker Hotel Management Company GmbH; Courchevel; Sur place; EUR 20 422 - 27 453; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Salaire de base

Indemnités nourriture

Logement disponible

Accès à une cafétéria

Mutuelle et prévoyance

Forfait piéton pris en charge

Uniforme fourni

Qualité de Vie au travail

2 jours de repos par semaine

39h hebdomadaires

Résumé du poste

L'Apogée Courchevel, hôtel 5* des Alpes françaises, recrute un boulanger/pâtissier pour rejoindre ses équipes. Vous réalisez pains, viennoiseries et pâtes, participez à l’approvisionnement et à la production, et entretenez votre poste selon les normes HACCP.

Profil recherché : diplôme en pâtisserie/boulangerie, expérience minimale d’1 an en établissement 5★ ou boutique, minutie, organisation, dynamisme et autonomie; maîtrise des techniques de préparations et cuissons liées à la boulangerie.

Qualifications

• Diplôme en pâtisserie/boulangerie requis.
• Expérience d’au moins 1 an sur un poste similaire dans un établissement 5★ ou en boutique.
• Minutie, organisation, dynamisme et autonomie.

Responsabilités

• Réaliser et fabriquer pains, viennoiseries et pâtes.
• Participer à l’approvisionnement et à la production.
• Entretenir le poste de travail selon les standards et les normes HACCP.

Connaissances

Minutie

Organisation

Dynamisme

Autonomie

Formation

Diplôme en pâtisserie/boulangerie

Description du poste

L'Apogée Courchevel – un luxueux chalet offrant une atmosphère chaleureuse et familiale dans les Alpes françaises, avec accès direct au plus grand domaine skiable au monde. L'Apogée Courchevel vous propose de rejoindre ses équipes et de vous offrir les meilleures opportunités de carrière et de développement au sein des incroyables Hôtels Oetker.

Sous la direction de notre Chef/Cheffe boulanger/boulangère,

Missions

• Vous réalisez et fabriquez les pains, viennoiseries et pâtes.
• Vous participez à l'approvisionnement et à la production.
• Vous assurez l'entretien de votre poste de travail tout en respectant les standards, les procédures de production et les normes d’hygiène HACCP en vigueur dans l’hôtel. Cette liste n’est pas exhaustive.

Profil

• Expérience : Vous êtes diplômé(e) en pâtisserie/boulangerie.
• Vous justifiez d’une expérience de 1 an minimum sur un poste similaire dans un établissement 5* ou en boutique.
• Personnalité : Vous êtes reconnu(e) pour votre minutie, votre organisation, votre dynamisme et votre autonomie.
• Connaissances : Vous maîtrisez les techniques de préparations et cuissons relative à la boulangerie.

Avantages

• Salaire de base : 2150 € brut mensuel
• Nourriture : Indemnités nourriture 187 €
• Logement : oui
• Accès à une cafétéria dédiée au personnel
• Mutuelle et prévoyance
• Forfait piéton pris en charge
• Uniforme fourni et entretenu sur place
• Politique Qualité de Vie au travail active : Reconnaissance, bien être et communication interpersonnelle au cœur de nos actions, opportunité de développement
• Autres (Statut, repos, CE…) : Statut employé, deux jours de repos par semaine, 39h hebdomadaires.