Commis de Salle – Temps partiel H/F

Ennismore; Bordeaux; Hybrid; EUR 16,000 - 20,000; Part time

Benefits offered by this job

Indemnités nourriture

Foodles 24/7

Job summary

Mondrian Bordeaux recrute un Commis de salle (H/F) pour une période de mai à septembre, en salle. Vous assurerez un service amical et professionnel en permanence et vous développerez une connaissance approfondie du menu et des boissons.

Vous ferez partie d'une équipe passionnée, avec des missions d'ouverture/fermeture, et vous contribuerez à une expérience client exceptionnelle sur le site.

Qualifications

• Service amical, courtois et professionnel.
• Bonne connaissance du menu et des boissons.
• Attitude soignée et service rapide en salle.

Responsibilities

• Assurer un service amical, courtois et professionnel en tout temps.
• Participer au nettoyage hebdomadaire et aux tâches d'ouverture/fermeture.
• Reconnaître les besoins des clients et les communiquer au Chef de Rang.
• Connaître les aliments et les servir au bon poste.
• Veiller à la propreté et à l'organisation des postes de travail.
• Préparer le passe de cuisine et assister le Chef de Rang.

Skills

Service client

Connaissance menu

Hygiène et propreté

Travail en équipe

Job description

Mondrian Bordeaux | 81 Cr du Médoc, 33300 Bordeaux, France

Saisissez la magnifique opportunité de rejoindre l'équipe d'un hôtel Luxury lifestyle 5 étoiles unique en son genre. LeMondrian Bordeauxa été construit autour d'un bâtiment du 19ème siècle et entièrement designé par Philippe Starck.

Vous ferez partie d'une marque et d'un groupe en pleine expansion dans le Monde entier. Mondrian est plus qu'un hôtel : c'est une façon de voyager...

Un conte de fées moderne et culturel.

Description du poste

Rattaché(e) au Restaurant Manager, nous recherchons un Commis de salle (H/F) de mai à septembre.

Vos missions seront les suivantes :

• Fournir un service amical, courtois et professionnel en tout temps, avec une connaissance parfaite du menu, des aliments et des boissons.


• Participer au programme de nettoyage hebdomadaire et quotidien, et effectuer les tâches d'ouverture et de fermeture qui vous sont attribuées.


• Reconnaître les besoins et le confort des clients tout au long du service et en informer immédiatement le Chef de Rang ou Manager.


• Acquérir des connaissances détaillées sur les aliments et les servir au bon poste.


• Connaître en détail l’ordre complet du service et le positionnement de la table.


• S’assurer que tous les postes de travail soient propres, clairs et organisés, prêt avant chaque service.


• S’assurer que tous les équipements de service utilisés sont propres, passé au vinaigre et signaler toutes les ruptures à votre responsable.


• S’assurer de la bonne mise en place du passe de cuisine pour le bon déroulement du service.


• Assister le Chef de Rang dans toutes les tâches demandées.

Votre profil :

Vous êtes motivé(e) pour apprendre les métiers de la restauration?! Rejoignez une équipe de professionnel(le)s passionné(e)s qui saura vous faire évoluer.

Qui êtes-vous?

Tell it like it is - Authentique, honnête, franc, sincère, vrai

Have fun and make friends - fun, dynamique, fantasque, optimiste, \"wink\", décontracté

I've got your back - Fiable, responsable, impliqué, vous tenez vos promesses, vous allez jusqu’au bout de vos actions

Play to win - Original, avant-gardiste, pense \"hors des sentiers battus\"; ouvert à de nouvelles possibilités, unique

Right here, right now - Attentif, orienté détails et client, concentré, dans l'action, précis

Informations supplémentaires

• Indemnités nourriture et une offre de restauration 100% connectée disponible 24h/24h : Foodles