Commis de salle

Ennismore; Bordeaux; On-site; EUR 19,000 - 23,000; Full time

Benefits offered by this job

Mutuelle

Transports pris en charge

Repas sur place 24/7

Carte Accor All Heartist

Avantages Ennismore

Uniforme fourni

Job summary

Mondrian Bordeaux, hôtel luxury lifestyle 5 étoiles, recrute un Commis de salle polyvalent en CDI pour rejoindre l'équipe du restaurant Morimoto Bordeaux.

Sous la supervision du Restaurant Manager, vous assurerez un service chaleureux et professionnel, maîtriserez le menu et les boissons, et veillerez au confort des clients. L'anglais oral est indispensable pour évoluer dans l'hôtellerie premium et vous intégrerez une équipe passionnée et en pleine expansion.

Qualifications

• Expérience en service en salle appréciée.
• Bon relationnel et sens du service client.
• Souci du détail et capacité à travailler en équipe.

Responsibilities

• Servir les plats et boissons en respectant les standards du restaurant.
• Maîtriser le déroulement des services et l’organisation des tables.
• Connaître le menu et les boissons pour renseigner les clients.
• Veiller à la propreté et à l’organisation du poste avant et après service.
• Intervenir avec le Chef de Rang et le Manager selon les besoins.
• Participer au service en chambre ou au room service si nécessaire.

Skills

Anglais oral

Esprit d'équipe

Job description

Mondrian Bordeaux | 81 Cr du Médoc, 33300 Bordeaux, France

Saisissez la magnifique opportunité de rejoindre l'équipe d'un Hôtel Luxury Lifestyle 5* unique en son genre. LeMondrian Bordeauxa été construit autour d'un bâtiment du 19ème siècle et entièrement designé par Philippe Starck.
Mondrian est plus qu'un hôtel : c'est une façon de voyager... Un conte de fées moderne et culturel.

Description du poste

Vous êtes passionné(e) et motivé(e) pour participer à l'expansion d'un restaurant franco-japonais contemporain dans un univers lifestyle, festif et unique en son genre? Rejoignez l'équipe du restaurant Morimoto Bordeaux!

Rattaché(e) au Restaurant Manager, nous recherchons un(e)Commis de salle polyvalenten CDI.

Offrir un service chaleureux, courtois et professionnel à tout moment, en maîtrisant parfaitement le menu, les plats et les boissons proposés.

Être attentif au confort et aux besoins des clients durant tout le service, et en informer immédiatement le Chef de Rang ou le Manager si nécessaire.

Développer une connaissance précise des plats afin de les servir au bon poste, dans le respect des standards de qualité.

Maîtriser le déroulement complet du service ainsi que l'organisation des tables.

Veiller à la propreté, à la clarté et à l’organisation de votre poste avant et après chaque service.

S’assurer que le matériel de service est propre, bien entretenu (y compris passé au vinaigre si requis), et signaler toute rupture de stock ou dysfonctionnement à votre responsable.

Participer à la bonne mise en place du passe de cuisine, indispensable au bon déroulement du service.

Effectuer, si besoin, le service en chambre, le réapprovisionnement du minibar ou le room service.

Apporter un soutien au Chef de Rang dans toutes ses missions, en faisant preuve de rigueur, d’esprit d’équipe et de polyvalence.

La maîtrise de l'anglais oral est indispensable pour évoluer dans l'hôtellerie luxury lifestyle. Vous êtes motivé(e) pour apprendre les métiers de la restauration?! Rejoignez une équipe de professionnel(le)s passionné(e)s qui saura vous faire évoluer.

Informations supplémentaires

Ce que nous offrons :

• Une prévoyance et mutuelle avantageuse, prise en charge à55%par l’employeur.


• Transports en commun pris en charge à 50%


• Indemnités nourriture et une offre de restauration 100% connectée disponible 24h/24h : Foodles


• Avantages CSE dynamique / Accord de participation et PEE (plan épargne entreprise).


• Uniforme fournit par l'hôtel et pris en charge par notre lingerie.


• La carte Accor All Heartist et ses avantages dans le monde entier ; ainsi que le programme collaborateurs Ennismore.


• L’opportunité de collaborer avec des équipes passionnées et d’évoluer au sein d’un groupe en pleine expansion.


• Un cadre de travail unique au cœur de Bordeaux, dans un hôtel entièrement neuf à l’architecture et au design remarquables.