Commis de Salle Étoilé — CDI, Logement en Période d’Essai

Relais & Châteaux; Garons; Sur place; EUR 24 000 - 30 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle et prévoyance d'entreprise

Logement pendant période d'essai

Résumé du poste

Restaurant Alexandre, sous la direction d’un Chef étoilé, recrute un commis de salle. Vous participerez activement à la mise en place, à l’accueil et au service, tout en respectant les normes d’hygiène et de sécurité et en soignant la présentation.

Une première expérience en gastronomie étoilée ou Relais & Châteaux est requise. Logement possible et repos réguliers: trois jours par semaine.

Qualifications

• Une première expérience en établissement étoilé ou Relais & Châteaux est requise.
• Bonne connaissance des techniques de mise en place et de service.
• Compétences en communication et gestion du stress.

Responsabilités

• La mise en place de la salle et des offices.
• L’accueil et l’installation des clients avec courtoisie et soin.
• Le service, le débarrassage, le redressage et le suivi des tables.
• La préparation de la vaisselle et des ustensiles nécessaires au service.
• Le respect des normes d’hygiène et de sécurité.

Connaissances

Techniques de service en gastronomie

Capacité de communication

Rapidité et efficacité

Allure et présentation

Description du poste

Restaurant Alexandre, sous la direction d’un Chef étoilé, recrute un commis de salle. Vous participerez activement à la mise en place, à l’accueil et au service, tout en respectant les normes d’hygiène et de sécurité et en soignant la présentation.

Une première expérience en gastronomie étoilée ou Relais & Châteaux est requise. Logement possible et repos réguliers: trois jours par semaine.