Commis de Salle Epicure H/F

Le Bristol Paris; Paris; Sur place; EUR 20 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Intégration personnalisée

Team Building exclusifs

Expérience dans un Palace

Résumé du poste

Le Bristol Paris, palace emblématique au cœur de Paris, recherche un Commis de Salle passionné pour intégrer son équipe dynamique et exigeante.

Vous participerez à la mise en place, assurerez la liaison entre la salle et la cuisine et contribuerez à un service d’excellence dans un cadre 3 étoiles.

Qualifications

• Diplômé en hôtellerie restauration, vous avez acquis votre expérience en France ou à l'étranger en restauration gastronomique sur un poste équivalent (via des stages/apprentissages ou 1er emploi).
• La rigueur, l'organisation et la flexibilité sont des qualités indispensables requises pour ce poste. Excellent sens de la hiérarchie.

Responsabilités

• Participer à la mise en place, à l’entretien et au rangement des offices et du matériel dans le respect des standards de qualité.
• Assurer la liaison entre la salle et la cuisine pour garantir le bon déroulement du service.
• Soutenir vos supérieurs dans la réalisation d’un service d’excellence.

Connaissances

Rigueur

Organisation

Flexibilité

Hiérarchie

Formation

Diplômé en hôtellerie restauration

Description du poste

Faubourg Saint Honoré, au cœur du Paris de la mode, Le Bristol Paris écrit son histoire depuis 1925. Elle nous raconte l’élégance de son décor entièrement rénové, agrémenté de meubles XVIIIe, l’audace des soirées Bristol After Dark qui revisitent les codes des nuits parisiennes, la maitrise d’un service alliant art, chaleur et grand professionnalisme. De l’extraordinaire piscine suspendue au-dessus des toits, aux 1200 m2 de verdure et de calme de son jardin intérieur, Le Bristol est un Palace unique où l’on se sent bien.

Le Bristol Paris vous propose de rejoindre ses équipes et de vous offrir les meilleures opportunités de carrière et de développement au sein des incroyables Hôtels Oetker.

Au restaurant trois étoiles du Bristol Paris, le Chef Arnaud Faye présente un voyage culinaire gastronomique français et contemporain, ancré dans l'artisanat, avec un menu infusé de couleurs et de légèreté.

Nous recherchons un Commis de Salle passionné pour intégrer notre équipe dynamique et motivée.

Missions

• Participer à la mise en place, à l’entretien et au rangement des offices et du matériel dans le respect des standards de qualité.
• Assurer la liaison entre la salle et la cuisine pour garantir le bon déroulement du service.
• Soutenir vos supérieurs dans la réalisation d’un service d’excellence.

Profil

• Expérience : Diplômé en hôtellerie restauration, vous avez acquis votre expérience en France ou à l'étranger en restauration gastronomique sur un poste équivalent (via des stages/apprentissages ou 1er emploi).
• Personnalité : La rigueur, l'organisation et la flexibilité sont des qualités indispensables requises pour ce poste. Excellent sens de la hiérarchie

Avantages

• Programme d’intégration personnalisé et planning de formation avec un référent expérimenté.
• Team Building exclusifs : visites de vignobles, producteurs locaux, artisans.
• Une expérience unique au sein d’un Palace légendaire, reconnu pour son savoir-faire et son exigence.

Cette liste n’est pas exhaustive.

Oetker Hotels est une collection d’Hôtels d’Exception à travers le monde. Chaque propriété est un véritable chef d’œuvre. Situés dans des destinations exclusives, ces établissements sont synonymes d’une hôtellerie d’excellence alliée à un savoir-faire inégalable et un esprit de famille, des valeurs chères à Oetker Hotels. Perpétuant un héritage raffiné dans l’art de recevoir depuis 1872, notre mission est de préserver des standards de qualité élevés, et de les développer par l'acquisition et la gestion de propriétés uniques.

La collection comprend 12 hôtels, Le Bristol Paris, Brenners Park-Hotel & Spa à Baden-Baden, Hôtel du Cap-Eden-Roc à Antibes, Château Saint-Martin & Spa à Vence, The Lanesborough London, L’Apogée Courchevel, Eden Rock - St Barths, Jumby Bay Island à Antigua, Palácio Tangará à São Paulo, Hotel La Palma à Capri, The Vineta Hotel à Palm Beach, et plus de 150 villas privées dans le monde. En 2027, un nouvel hôtel ouvrira ses portes à Saint Tropez.