Chef de rang Restaurant Epicure***

Le Bristol Paris; Paris; Sur place; EUR 35 000 - 45 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Repos dimanche – lundi

Environnement de travail prestigieux

Opportunités de formation et d'évolution

Résumé du poste

Le Bristol Paris, un hôtel de luxe situé à Paris, recherche un Chef de rang pour rejoindre son équipe au sein du restaurant Épicure. Ce poste exige une expérience d’au moins 3 ans en restauration étoilée et une passion pour la gastronomie française, ainsi qu’un bon niveau d'anglais. Le candidat idéal saura superviser son rang en toute autonomie et collaborer avec une équipe dédiée.

En intégrant Le Bristol, vous évoluerez dans un environnement de travail prestigieux offrant des opportunités de formation et d'évolution.

Des avantages intéressants sont offerts, y compris des repos le dimanche et le lundi avec une semaine de 39 heures.

Qualifications

• Minimum 3 ans d’expérience en restauration étoilée.
• Bon niveau d’anglais requis.
• Capacité à superviser un rang en autonomie.

Responsabilités

• Assurer la mise en place et le bon déroulement du service.
• Collaborer avec la brigade de salle et de cuisine.
• Offrir une expérience culinaire fluide et harmonieuse.

Connaissances

Passion pour la gastronomie française

Rigueur

Organisation

Sens de l'accueil

Esprit d'équipe

Formation

Diplôme en restauration

Description du poste

Faubourg Saint Honoré, au cœur du Paris de la mode, Le Bristol Paris écrit son histoire depuis 1925. Elle nous raconte l’élégance de son décor entièrement rénové, agrémenté de meubles XVIIIe, l’audace des soirées Bristol After Dark qui revisitent les codes des nuits parisiennes, la maitrise d’un service alliant art, chaleur et grand professionnalisme. De l’extraordinaire piscine suspendue au-dessus des toits, aux 1200 m2 de verdure et de calme de son jardin intérieur, Le Bristol est un Palace unique où l’on se sent bien.

Le Bristol Paris vous propose de rejoindre ses équipes et de vous offrir les meilleures opportunités de carrière et de développement au sein des incroyables Hôtels Oetker.

Au cœur du Bristol Paris, Epicure, récompensé de trois Étoiles dans le Guide MICHELIN 2026, incarne la vision du Chef Arnaud Faye : une cuisine française contemporaine, précise et fondée sur la maîtrise du produit.

La carte évolue au rythme des saisons, privilégiant la traçabilité des ingrédients et l'équilibre des textures. Ici, l’excellence repose sur la sélection rigoureuse des matières premières et la justesse des saveurs, offrant une expérience culinaire ancrée dans le respect du terroir.

Rejoindre Épicure, c’est intégrer une brigade d’excellence où passion, rigueur et esprit d’équipe se conjuguent au quotidien pour offrir une expérience d’exception à notre clientèle internationale.

Missions

Au sein d’une équipe d’environ 30 personnes le Chef de rang assure la mise en place et le bon déroulement du service selon les standards d’excellence de l’établissement. Il supervise son rang en toute autonomie et travaille en étroite collaboration avec la brigade de salle et de la cuisine pour assurer une expérience fluide et harmonieuse.

Profil

• Diplômez en restauration
• 3 ans d’expérience en restauration étoilée
• Bon niveau d’anglais
• La passion pour la gastronomie française, la rigueur, l’organisation, le sens de l’accueil et l’esprit de équipe sont d’autres qualités recherchées pour ce poste

Avantages

• Repos dimanche – lundi / 39h00 par semaine
• Environnement de travail prestigieux et exigeant
• Opportunités de formation et d’évolution auprès d’une équipe engagée et passionnée

Oetker Hotels est une collection d’Hôtels d’Exception à travers le monde. Chaque propriété est un véritable chef d’œuvre. Situés dans des destinations exclusives, ces établissements sont synonymes d’une hôtellerie d’excellence alliée à un savoir-faire inégalable et un esprit de famille, des valeurs chères à Oetker Hotels. Perpétuant un héritage raffiné dans l’art de recevoir depuis 1872, notre mission est de préserver des standards de qualité élevés, et de les développer par l'acquisition et la gestion de propriétés uniques. La collection comprend 12 hôtels, Le Bristol Paris, Brenners Park-Hotel & Spa à Baden-Baden, Hôtel du Cap-Eden-Roc à Antibes, Château Saint-Martin & Spa à Vence, The Lanesborough London, L’Apogée Courchevel, Eden Rock - St Barths, Jumby Bay Island à Antigua, Palácio Tangará à São Paulo, Hotel La Palma à Capri, The Vineta Hotel à Palm Beach, et plus de 150 villas privées dans le monde. En 2027, un nouvel hôtel ouvrira ses portes à Saint Tropez.