Commis de Rang — Service Gastronomique en Hôtel 5★

Les Sources; France; À distance; EUR 20 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

Les Sources de Vougeot, hôtel 5 étoiles au cœur du vignoble bourguignon, recrute un Commis de Rang H/F pour l’Auberge des Cîteaux. Vous contribuerez à écrire une nouvelle page de l’expérience hôtelière, avec deux restaurants à l’identité forte et un Spa Caudalie intégré dans un cadre d’exception.

Le poste implique la mise en place minutieuse, l’assistance lors du service et les tâches de débarrassage en accord avec les standards d’élégance et d’hygiène.

Qualifications

• Mise en place minutieuse du restaurant.
• Assister les Chefs de Rang et Demi-Chefs de Rang durant le service.
• Assurer les tâches de débarrassage et d’envoi.
• Contribuer à la précision et à la fluidité du service.
• Respecter les standards d’élégance, d’hygiène et d’organisation.
• Motivation, dynamisme et excellente présentation.
• Une première expérience en restauration est un plus.

Responsabilités

• Participer à la mise en place du restaurant.
• Assister les Chefs de Rang et Demi-Chefs de Rang durant le service.
• Assurer les tâches de débarrassage et d’envoi.
• Contribuer à la précision et à la fluidité du service.
• Respecter les standards d’élégance et d’hygiène.

Connaissances

Mise en place

Service en salle

Débarras et envoi

Hygiène et organisation

Présentation

Motivation et dynamisme

Expérience en restauration (facultatif

Description du poste

Les Sources de Vougeot, hôtel 5 étoiles au cœur du vignoble bourguignon, recrute un Commis de Rang H/F pour l’Auberge des Cîteaux. Vous contribuerez à écrire une nouvelle page de l’expérience hôtelière, avec deux restaurants à l’identité forte et un Spa Caudalie intégré dans un cadre d’exception.

Le poste implique la mise en place minutieuse, l’assistance lors du service et les tâches de débarrassage en accord avec les standards d’élégance et d’hygiène.