Commis Pâtissier — Pâtisserie 3★, CDI, Excellence

Maison Lameloise; Chagny; On-site; EUR 18,000 - 23,000; Full time

Job summary

La Maison Lameloise, sous la Direction du Chef, offre un poste de commis pâtissier en CDI au sein d’un établissement de renom Relais & Châteaux. Vous participez à la mise en place, préparez les desserts et assistez le chef en cuisine.

Vous êtes idéalement formé dans l’hôtellerie et possédez une expérience similaire, avec une bonne présentation et un esprit d’équipe. Horaires: 39h/semaine avec fermeture mardi et mercredi, et congés annuels planifiés.

Qualifications

• Idéalement issus d’une formation hôtelière et d’une expérience à un poste similaire.
• Bon niveau d’organisation et de présentation.
• Sens du travail en équipe et fiabilité exigés.

Responsibilities

• Aider à la mise en place des ingrédients et préparer les mises en place pour les desserts.
• Assister le chef pâtissier et/ou le chef de partie durant le service et suivre les instructions.
• Après le service: débarrasser et assurer la conservation hygiénique des denrées selon HACCP; nettoyer et maintenir l’ordre dans la pâtisserie; suivre les règles de sécurité et réceptionner/contrôler les marchandises.

Skills

Excellente présentation

Bon relationnel

Organisation & travail en équipe

Education

Formation hôtelière souhaitée

Job description

La Maison Lameloise, sous la Direction du Chef, offre un poste de commis pâtissier en CDI au sein d’un établissement de renom Relais & Châteaux. Vous participez à la mise en place, préparez les desserts et assistez le chef en cuisine.

Vous êtes idéalement formé dans l’hôtellerie et possédez une expérience similaire, avec une bonne présentation et un esprit d’équipe. Horaires: 39h/semaine avec fermeture mardi et mercredi, et congés annuels planifiés.