Commis de Pâtisserie — Desserts & Mise en Place

Centaurus Hospitality Management; Nice; Sur place; EUR 21 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

LE VICTORIA Maison ALBAR recherche son futur Commis de pâtisserie (H/F). Vous réaliserez les préparations préliminaires et les desserts simples et serez en charge du dressage des desserts et de leur transmission au personnel de salle pour le service.

Vous participerez à l'entretien du laboratoire de pâtisserie et des locaux annexes et veillerez au respect des normes et des procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Qualifications

• Réaliser les préparations préliminaires et les desserts simples.
• Dresser des desserts et les transmettre au personnel de salle.
• Participer à l'entretien du laboratoire de pâtisserie et des locaux annexes.
• Respecter les normes et procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Réaliser les préparations préliminaires et les desserts simples.
• Dresser les desserts et les transmettre au personnel de salle.
• Participer à l'entretien du laboratoire de pâtisserie et des locaux annexes.
• Respecter les normes et procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Description du poste

LE VICTORIA Maison ALBAR recherche son futur Commis de pâtisserie (H/F). Vous réaliserez les préparations préliminaires et les desserts simples et serez en charge du dressage des desserts et de leur transmission au personnel de salle pour le service.

Vous participerez à l'entretien du laboratoire de pâtisserie et des locaux annexes et veillerez au respect des normes et des procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire.