Commis pâtissier H/F

Beauvallon Collection; Lyon; Sur place; EUR 20 088 - 26 784; Plein temps

Résumé du poste

Une Maison renommée dans la gastronomie à Lyon recherche un(e) pâtissier(ère) pour participer à la création de desserts et mignardises. Sous la direction du Chef de Cuisine, vous serez responsable de la préparation, du dressage des assiettes, et du respect des normes d'hygiène. Si vous êtes curieux(se), passionné(e), et aimez le travail d'équipe, rejoignez notre équipe engagée où chaque détail compte.

Qualifications

• Être passionné(e) et motivé(e) par la pâtisserie.
• Avoir un bon sens du goût.
• Être curieux(euse) et rigoureux(euse).

Responsabilités

• Participer à la réalisation des desserts et mignardises.
• Respecter les consignes du Chef de Partie Pâtisserie.
• Assurer le nettoyage de son poste de travail.

Connaissances

Passion pour la pâtisserie

Rigueur

Curiosité

Esprit d'équipe

Description du poste

Sous la responsabilité du Chef de Cuisine de notre Maison la Villa Florentine, et en collaboration étroite avec l’équipe de Pâtisserie de notre restaurant, votre objectif principal consiste à participer à la réalisation des desserts et mignardises de la Maison, tout en suivant les consignes et recommandations du Chef de Partie Pâtisserie.
Vous veillerez à appliquer les procédures internes, à respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire, et à contribuer à la qualité et à la régularité des préparations.

Dans le cadre de vos missions, vous participerez à la mise en place du service, à la préparation des ingrédients, à la réalisation des recettes, et au dressage des assiettes, dans le respect des standards de qualité de la Maison.
Vous assurerez également le nettoyage et la bonne tenue du poste de travail, et veillerez au respect des consignes transmises.

Curieux(se), rigoureux(se) et passionné(e) par la pâtisserie, vous intégrerez une équipe engagée et bienveillante, soucieuse de partager son savoir-faire et son exigence du détail.
Votre motivation, votre sens du goût et votre esprit d’équipe seront vos meilleurs atouts pour évoluer au sein de la brigade et participer à la réussite du restaurant.

Et si vous rejoigniez une Maison à taille humaine, qui prend autant soin de ses collaborateurs que de ses clients ?
Au sein d’un lieu intimiste où chaque détail compte, nos équipes mettent tout en œuvre pour offrir à nos hôtes une expérience unique, faite d’attentions sincères et de moments personnalisés.

Composée de femmes et d’hommes passionnés, notre Maison recherche avant tout des personnalités animées par la passion de leur métier et le plaisir de faire vivre à chaque client une expérience inoubliable.
Plus qu’un parcours ou un nombre d’années d’expérience, c’est votre savoir-être, votre curiosité et votre envie de progresser qui feront la différence.

En rejoignant une Maison qui cultive l’élégance, l’excellence et la bienveillance, vous contribuerez à notre développement tout en évoluant dans un cadre de travail chaleureux et attentif à votre épanouissement.