Commis pâtissier H/F

Beauvallon Collection; Lyon; Sur place; EUR 27 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Une maison de gastronomie réputée à Lyon recherche un(e) pâtissier(e) passionné(e) pour participer à la réalisation de desserts et mignardises. Vous travaillerez sous la responsabilité du Chef de Cuisine, en étroite collaboration avec l'équipe de pâtisserie. Les candidats doivent faire preuve de curiosité, de rigueur et d'un excellent sens du goût. Ce poste offre l'opportunité de travailler dans un environnement engagé et bienveillant, où chaque détail compte pour offrir une expérience unique aux clients.

Qualifications

• Motivation et sens du goût.
• Capacité à respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Volonté de suivre les consignes du Chef de Partie Pâtisserie.

Responsabilités

• Participer à la réalisation des desserts et mignardises.
• Contribuer à la mise en place du service et au dressage des assiettes.
• Assurer le nettoyage et la tenue du poste de travail.

Connaissances

Curiosité

Rigueur

Passion pour la pâtisserie

Esprit d'équipe

Description du poste

Sous la responsabilité du Chef de Cuisine de notre Maison la Villa Florentine, et en collaboration étroite avec l’équipe de Pâtisserie de notre restaurant, votre objectif principal consiste à participer à la réalisation des desserts et mignardises de la Maison, tout en suivant les consignes et recommandations du Chef de Partie Pâtisserie.
Vous veillerez à appliquer les procédures internes, à respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire, et à contribuer à la qualité et à la régularité des préparations.

Dans le cadre de vos missions, vous participerez à la mise en place du service, à la préparation des ingrédients, à la réalisation des recettes, et au dressage des assiettes, dans le respect des standards de qualité de la Maison.
Vous assurerez également le nettoyage et la bonne tenue du poste de travail, et veillerez au respect des consignes transmises.

Curieux(se), rigoureux(se) et passionné(e) par la pâtisserie, vous intégrerez une équipe engagée et bienveillante, soucieuse de partager son savoir-faire et son exigence du détail.
Votre motivation, votre sens du goût et votre esprit d’équipe seront vos meilleurs atouts pour évoluer au sein de la brigade et participer à la réussite du restaurant.

Et si vous rejoigniez une Maison à taille humaine, qui prend autant soin de ses collaborateurs que de ses clients ?
Au sein d’un lieu intimiste où chaque détail compte, nos équipes mettent tout en œuvre pour offrir à nos hôtes une expérience unique, faite d’attentions sincères et de moments personnalisés.

Composée de femmes et d’hommes passionnés, notre Maison recherche avant tout des personnalités animées par la passion de leur métier et le plaisir de faire vivre à chaque client une expérience inoubliable.
Plus qu’un parcours ou un nombre d’années d’expérience, c’est votre savoir-être, votre curiosité et votre envie de progresser qui feront la différence.

En rejoignant une Maison qui cultive l’élégance, l’excellence et la bienveillance, vous contribuerez à notre développement tout en évoluant dans un cadre de travail chaleureux et attentif à votre épanouissement.