Commis Pâtissier — Desserts & Viennoiseries, HACCP

Vendôm Talents; Tignes; Sur place; EUR 17 000 - 21 000; Plein temps

Résumé du poste

Vendôm Talents propose une opportunité de Commis Pâtissier (H/F) au sein de Village Montana, situé dans les Alpes. Le poste nécessite une première expérience en pâtisserie et une connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Vous travaillerez en équipe sur les desserts et viennoiseries, en respectant les fiches techniques et les standards de qualité. Vous ferez preuve de rigueur, d'organisation et d'un bon sens du détail, avec une forte passion pour l’univers pâtissier et le sens

Qualifications

• Maîtrise des bases des techniques de pâtisserie.
• Rigueur et sens de l'hygiène et de la sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Réaliser les préparations préliminaires nécessaires à la production pâtissière.
• Confectionner desserts, pâtisseries et viennoiseries.
• Appliquer les recettes et fiches techniques du Chef Pâtissier.
• Assurer le dressage et la présentation des desserts selon les standards.
• Participer à l'organisation et au rangement du poste de travail.
• Veiller au stockage et à la rotation des matières premières.

Connaissances

Techniques de pâtisserie

Rigueur et organisation

Esprit d'équipe

Description du poste

Vendôm Talents propose une opportunité de Commis Pâtissier (H/F) au sein de Village Montana, situé dans les Alpes. Le poste nécessite une première expérience en pâtisserie et une connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Vous travaillerez en équipe sur les desserts et viennoiseries, en respectant les fiches techniques et les standards de qualité. Vous ferez preuve de rigueur, d'organisation et d'un bon sens du détail, avec une forte passion pour l’univers pâtissier et le sens